A húsgombócos leves a kaukázusi konyha könnyű első fogása, amely nemcsak egyszerű elkészítési módban különbözik, hanem költségvetési lehetőség is. Kis mennyiségű összetevő, alacsony kalóriatartalom, gazdagság, különféle receptek széles választéka a finom leves fő előnye.
Szükséges
- –240 g darált hús (marhahús, hagyma, sárgarépa, só);
- –25 g rizs;
- –2 közepes méretű burgonya;
- –A nagy sárgarépa fele;
- –1 kicsi hagyma;
- –Friss kapor;
- - fél kaliforniai paprika.
Utasítás
1. lépés
Vegyünk egy levesedényt és öntsük a víz több mint felét. Helyezze a főzőlapra, és várja meg, amíg felforr.
2. lépés
A hagymát éles késsel apróra vágjuk, a sárgarépát durva felosztással reszeljük le. Vágja a paprikát vékony csíkokra. Tegye az összes zöldséget forrásban lévő vízbe, főzzön 5-7 percig, rendszeresen távolítsa el a felső habot.
3. lépés
Ezzel párhuzamosan vágjuk a burgonyát bármilyen formára, és adjuk hozzá a leveshez. Ezután vegye fel a darált húst, és formáljon ujjaival 3-5 cm átmérőjű golyókat, majd tegyen egy húsgombót a vízbe.
4. lépés
Rice a recept jobb, ha párolt és csiszolt. Öblítse le a darákat hideg folyó vízben, töltse a levesbe.
5. lépés
Csökkentse a hőt, adjon hozzá sót, és mérsékelt főzőlapon párolja körülbelül 25 percig. Az étel készenlétét nemcsak a puha zöldségek, hanem a felszínre került húsgombók is bizonyítják.
