A csirkével nagyon sokféle ételt lehet főzni, mindegyik a maga módján finom lesz. Ma közelebbről megvizsgáljuk a csirkét citrommal és mézzel kombinálva.
Szükséges
- - 50 ml olívaolaj
- - 2 evőkanál. édesem
- - 4 csirkemell
- - 2 citrom
- - 1 evőkanál. citromhéj
- - ½ tk só
- - ½ tk bors
- - 1 pohár liszt
- - 2 evőkanál. kukoricakeményítő
Utasítás
1. lépés
Először készítse elő a pácot. Ehhez keverjen össze egy csészében mézet, olívaolajat, citromlevet, héjat és ¼ tk. bors és só.
2. lépés
Vágja darabokra a csirkefilét, és tegye egy ételzsákba.
3. lépés
Adja oda az elkészített keveréket, alaposan rázza meg a zacskót, hogy a filé teljesen be legyen fedve a páclével, és tegye pár órára a hűtőbe. Minél hosszabb - annál szaftosabb lesz a hús, akár éjszakára is hagyhatja.
4. lépés
Keverje össze a lisztet egy nagy csészében, 1 tk. citromhéj, kukoricakeményítő, valamint megmaradt só és bors. Keverjen össze mindent alaposan.
5. lépés
Melegítsen egy nagy serpenyőt magas hőfokon. Adjunk hozzá 1 evőkanál. egy kanál olajat.
6. lépés
Mártsa meg a csirkefilét a lisztes keverékben, és részletekben sütje, amíg a kéreg meg nem pirul, oldalanként kb.
7. lépés
Tálaljuk rizzsel vagy burgonyapürével.
