A kemencében sült csirke minden ünnepen széles körben elterjedt étel. Különlegessége az elkészítés egyszerűsége alacsony ételköltség mellett. Ennek az ételnek a kontrasztos íze a méznek és a citromnak köszönhető.
Szükséges
- - csirke 1 db;
- - 1 kis hagyma;
- - kenyérmorzsa 125 g;
- - 2-3 db. citrom;
- - tojás 1 db;
- - méz 2 evőkanál;
- - vaj vagy margarin;
- - só, bors ízlés szerint;
- - petrezselyem.
Utasítás
1. lépés
A pác főzése. A hagymát apróra vágjuk, összekeverjük zsemlemorzsával, citromhéjjal, 1/2 citromlével, tojássárgájával, ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Töltsük meg a csirkét a keverékkel, szórjuk meg olvasztott vajjal vagy margarinnal (jó minőségű).
2. lépés
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Kenj meg egy tepsit vajjal (növényi olaj ajánlott, akkor a csirke nem fog megégni). Helyezze a csirkét egy tepsire és fedje le fóliával. 20 percig sütjük.
3. lépés
A fólia eltávolítása után kenje meg a csirkét mézzel, szórja meg citromlével, és további 30 percig sütje ugyanazon a hőmérsékleten. Díszítsük petrezselyemmel és citrom- vagy lime-szeletekkel. Ezt az ételt sült burgonyával tálalhatja.
