Az édes mézzel kombinált csirkehús különleges ízt ad. És ha ezt az ételt forró mártással is tálalják - az édesség és a fanyarság valóban felejthetetlen kombinációja.
Szükséges
- - Csirkemell filé - 3 db.;
- - Vaj - 4 evőkanál. kanalak;
- - Folyékony méz - 2 evőkanál. kanál méz;
- - Szójaszósz - 1 teáskanál;
- - Apróra vágott kapor - 2 evőkanál. kanalak;
- - friss koriander díszítésre;
- - BBQ szósz.
Utasítás
1. lépés
Vágja a csirkemellet vékony, azonos hosszúságú szeletekre, éles késsel. Minél vékonyabbra vágják a csirkét, annál gyorsabban sül el.
2. lépés
Megolvasztjuk a vajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Keverjünk hozzá mézet, szójaszószt és apróra vágott kaprot. Helyezze a csirkeszeleteket egy fazékba. Gyorsan, 8-10 perc alatt megsütjük a húsdarabokat nagy lángon, amíg aranybarna kéreg nem jelenik meg. A hús elkészülésének ellenőrzéséhez kés szúrja át a szeletek vastagabb részeit. Ha a lé tiszta, akkor a csirke készen áll. Ebben az esetben a csirkeszeleteknek jól telítettnek kell lenniük vaj, méz, szójaszósz és kapor keverékével.
3. lépés
Fűzze fel az egyes mázas csirke darabokat a nyárs hegyére, hogy megkönnyítse a csirke darabok felvételét és a mártásba mártását. Díszítsük koriander ágakkal, és grill mártással tálaljuk.
