A rubinvörös gránátalma magok nemcsak díszek lehetnek egy ünnepi ételnél. Szokatlan ízük harmonikusan kiegészíti a különféle salátákat, a hústól a vegetáriánusig. Különösen ajánlott az őszi-téli időszakban gránátalmás salátákat készíteni, mert ez a gyümölcs természetes vitaminforrás is.
Gránátalma karkötő saláta
Szükséged lesz:
- 500 gramm répa;
- 500 gramm burgonya;
- 500 gramm főtt csirkehús;
- 500 gramm sárgarépa;
- 250 gramm majonéz;
- 100 gramm gránátalma mag;
- 150 gramm hagyma;
- 0,5 teáskanál só;
- 2-4 st. evőkanál növényi olaj.
Mossa meg a burgonyát, a répát és a sárgarépát, tegye egy fazékba, öntsön hideg vizet. Tegye a zöldségeket tűzre, forralja fel, csökkentse a hőt és közepes lángon főzze.
Forraljuk a zöldségeket puhára, a burgonyát és a sárgarépát kb. 20 percig, a céklát kb. 40-60 percig. A zöldségeket lecsepegtetjük és hűtőszekrénybe tesszük.
Mossa meg a hagymát, hámozza meg és aprítsa fel. Hámozza meg a gránátalmát, szedje le a szemeket. A főtt csirkét apró kockákra vágjuk.
Melegítsen elő egy serpenyőt, és öntsön 1-2 evőkanál. evőkanál növényi olaj. Tegye a csirkehúst forró olajba, és időnként megkeverve 3-4 percig pirítsa, sózza meg. Távolítsa el a csirkét, és tegye a hagymát ugyanabba az olajba, alkalmanként megkeverve, 2-3 percig közepes lángon sütje növényi olajban.
Keverjük össze a sült csirkét és a hagymát egy mély tálban, és keverjük össze. Az összes főtt zöldséget vágja csíkokra. Tegye a burgonyát gyűrű formájában az első rétegbe egy edényre. A gyűrűk egyenletes megtartása érdekében jobb, ha egy fordított poharat helyezünk az edény közepére.
Kenje meg a burgonyaréteget 3-4 evőkanállal. evőkanál majonéz. Tegyünk rá sárgarépát, és kenjünk bele pár evőkanál majonézt is.
A harmadik réteg csirke és hagyma keveréke lesz, ismét kenjünk majonézzel (2-3 evőkanál). A végső réteg cékla lesz, zsírozza be vastagabban: 3-4 evőkanál. evőkanál majonéz.
Tegye a salátát a tetejére gránátalma magokkal, és tegye a hűtőbe 2-3 órára. Ezt követően elkészül a Gránátalma karkötő saláta, vegye ki a poharat és tálalja.
Saláta gránátalmával és dióval: lépésről lépésre recept
Ennek a tápláló salátának a héja a hagyományos termékek és az enyhe dió ízek kombinációja, édes és savanyú egzotikus gránátalma magokkal. A felsorolt összetevők 6 adagra elegendőek.
Szükséged lesz:
- 300 gramm csirkemell vagy filé;
- 1 burgonya;
- 1 répa;
- 1 sárgarépa;
- 1 gránátalma;
- 1 fej hagyma;
- 270-300 gramm dió;
- alma- vagy asztaliecet 9%;
- pác cukor;
- majonéz ízlés szerint;
- só ízlés szerint.
Forraljon fel minden zöldséget a hagymán és a csirkemellen kívül. Hűtsük le a zöldségeket, és aprítsuk vagy reszeljünk apróra. Hámozza meg a diót, serpenyőben pirítsa meg és aprítsa fel.
A hagymát megpucoljuk és felaprítjuk, forrázott vízzel leforrázzuk, a vizet leöntjük. Öntsük a pácot: 2 evőkanál. l. ecet, kevés víz és ízlés szerint cukor. A hagymát pácoljuk 15-20 percig. Ezután enyhén nyomja össze, ha nem tetszik az ecet íze, a hagymát enyhén leöblítheti hideg vízben.
Az ételeket felváltva, rétegenként helyezze el, így az étel érdekesebb lesz. Sózzon meg minden réteget ízlés szerint és kenje meg majonézzel.
Az első réteg a burgonya.
A második réteg durva reszelőn reszelt répa.
A harmadik réteg apróra vágott csirke filé.
A negyedik réteg apróra vágott dió.
A negyedik réteg durva reszelőn reszelt sárgarépa.
Az ötödik réteg gránátalma szemcsék.
Gránátalma és csirke saláta
A gránátalma és a csirke ideális íz-tandemet alkot, és a minimális kalóriatartalom miatt a karcsú alakot követők is felhasználhatják az e recept szerint készített salátát.
Szükséged lesz:
- 1/2 csirkemell;
- 1 gránátalma;
- 1 narancs;
- 50 g zöld, piros saláta és sült saláta kitûnõ;
- 1 tk almaecet;
- só, bors ízlés szerint;
- 2 evőkanál olivaolaj.
Ha nem találta az összetevőkben felsorolt salátatípusokat, akkor ezeket kicserélheti "Iceberg" -re vagy csak kínai káposztára. Az étel íze kissé megváltozik, de nem drámai módon.
Salátakészítési folyamat
A csirkefilét apró csíkokra vágjuk, megszórjuk fűszerekkel és aranybarnára sütjük. Alaposan öblítse le a gyógynövényeket, és apróra vágja.
Hámozzuk meg a narancsot és szeletekre vágjuk, kockákra vágjuk. Hámozza meg a gránátalmát és távolítsa el a magokat.
Kombinálja az összes elkészített összetevőt, óvatosan keverje össze két kanállal. Fűszerezzük olívaolajjal és almaecettel, majd csorgassuk át a salátára. Azonnal tálalhatja, az étel áztatásához nem szükséges idő.
Saláta recept gránátalmával és sajttal
Szükséged lesz:
- csirkefilé 1 mellből;
- 1 gránátalma;
- 170 g fehér kenyér krutonnal;
- 140 gramm sajt;
- 150 gramm fűszeres koreai sárgarépa;
- 1 fej hagyma;
- majonéz vagy klasszikus joghurt.
Mossa meg a csirkét, és vágja apróra. Kikent serpenyőben aranybarnára sütjük.
Vegyünk néhány szelet fehér kenyeret és vágjuk kockákra, szárítsuk meg őket a sütőben. Engedje el a gránátalma magját. Finoman vágja karikákra a hagymát, és ugyanabban a serpenyőben párolja meg, mint a csirkehúst.
Vegyünk egy mély, gyönyörű ételt, és keverjük össze benne a gránátalma saláta összes összetevőjét. Készítsen majonézes vagy klasszikus joghurtos öntetet, és ízlés szerint ízesítse sóval és borssal. Öntsük az öntetet a salátára közvetlenül tálalás előtt, és alaposan keverjük meg.
Gránátalma és marhahús saláta recept
Ezt a gránátalmás snacket valamilyen okból "Férfi könnynek" nevezik. A saláta megfelel a férfi ételek minden szükséges tulajdonságának: kiadós, ízletes és közepesen fűszeres. Egy lány esetében a marhahús, ha szükséges, diétásabb csirkével vagy pulykával pótolható.
Szükséged lesz:
- 0,5 kg hús (marhahús vagy pulyka filé);
- 100 ml citromlé;
- 3 burgonyagumó;
- 1 gránátalma;
- 2 hagyma;
- 5 tojás;
- 5 g cukor;
- só, majonéz.
Mossuk meg a húst, és tegyük egy serpenyőbe, fedjük le vízzel, sóval, adjunk hozzá babérlevelet és forraljuk, amíg megpuhul. Hűtsük le a húst és vágjuk csíkokra.
Forraljuk külön a burgonyát (20 perc) és a tojást (10 perc). Hámozza meg a tojásokat, és vágja le egy tojásvágóval vagy késsel. Hámozzuk meg a burgonyagumókat, és reszeljünk le egy finom reszelőn.
Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk vékony félkarikákra, negyed órán át pácoljuk citromlében. Ehhez használhat almaecetet, ha úgy tetszik. 15 perc múlva engedje le a pácot, és enyhén nyomja össze a hagymát.
A salátát egy nagy, lapos edényre helyezzük rétegenként, a salátának bármilyen formát adhat: kerek, négyzet alakú vagy bármilyen alakú. Tegye az apróra vágott hús felét a saláta alapjába, vonja be majonézzel.
Tegye a hagymának a felét a második rétegbe, majd a burgonyát, és vonja be majonézzel is. Tegye a burgonyára az apróra vágott tojásokat, majd a második hagymát, a húst és a majonézes felső réteget. A tetejére borítson mindent gránátalma magokkal.
Hogyan készítsünk gránátalma és kukorica salátát
Ha édes és savanyú gránátalma magokat ad hozzá a csemegekukoricához a klasszikus hússaláta mellett, új ízt kap.
Szükséged lesz:
- 200 gramm marhahús vagy csirke;
- 100 gramm dió;
- 1/2 doboz kukorica;
- 3 tojás;
- 1 sárgarépa;
- 2 kis burgonya;
- babérlevél és szegfűborsó;
- 1 gránátalma;
- só, majonéz ízlés szerint.
Készítsük el a saláta összes összetevőjét. Öblítse le a húst és forralja fel sós vízben. Íze érdekében adjon babérlevelet és szegfűborsót a vízhez.
Forraljuk sárgarépát, burgonyát és tojást külön. Szárítsa meg a diót a sütőben, és aprítsa fel. A főtt zöldségeket, a tojást és a húst felaprítjuk vagy reszeljük.
Válasszon egy megfelelő méretű edényt a salátához, és az alját bélelje ki műanyag burkolattal. Kezdje el halmozni a salátát.
A saláta alsó rétege reszelt sárgarépa lesz, bevonja majonézzel. Ezután rakjon ki egy réteg apróra vágott diót, majonézt, kukoricát, majonézt, apróra vágott tojásos majonézt.
Ezután marhahúst és burgonyát fektetnek le, és majonézzel is megkenik. Az utolsó réteg kirakása után enyhén tapossa meg az egész salátát. Most válassza ki az ételt, amelyen a salátát tálalja az asztalra.
Helyezze ezt az edényt szilárdan a saláta felső rétegére, és fordítsa meg, távolítsa el a műanyagot. Most szórja meg a salátát gránátalma magokkal bőségesen és tálalja.
Gránátalma saláta káposztával
A receptben használt összetevők mindegyike különféle vizuális és ízprofilt ad a salátának, gazdagítva. A saláta a böjt napján nélkülözhetetlen étel lesz a vegetáriánus vagy diétás menük számára, mivel nem tartalmaz állati termékeket.
Szükséged lesz:
- 1 gránátalma;
- 2 burgonyagumó;
- 300 gramm káposzta;
- 1 gerezd fokhagyma;
- 2 répa;
- majonéz ízlés szerint.
Mossa meg a burgonyát és a répát, majd külön forralja, amíg meg nem puhul. Hűtsük le a zöldségeket és hámozzuk meg. Burgonyát és céklát reszeljünk le.
Mossa meg a káposztát és apróra vágja. Hámozza meg és aprítsa fel a fokhagymát, jobb, ha áthalad egy sajtón.
Kezdje el gyűjteni a salátát. Fektesse az összetevőket rétegenként: burgonya, káposzta, fokhagyma, cékla. Kenje meg a kötőanyag minden rétegét sima vagy sovány majonézzel. A kapott salátát bőségesen megszórjuk gránátalma magokkal a tetején és tálaljuk.
Gránátalma és ananász saláta recept
Szükséged lesz:
- 1 csirke filé;
- 1 doboz ananász;
- 1 gránátalma;
- majonéz ízlés szerint.
Öblítsük folyó víz alatt, és főzzük a csirkét, amíg megpuhul. Hűtsük le a filéket és vágjuk apró szeletekre. Hámozzuk meg a gránátalmát és szabadítsuk ki a szemeket. Szüksége van egy gyümölcs szemének 1/3-ára.
Engedje le az ananászszirupot és vágja apró kockákra. Szükség esetén a leeresztett folyadékot édes és savanyú mártások készítéséhez, házi piték áztatásához és pác húsához is használhatja.
Vegyünk egy gyönyörű ételt, keverjük össze benne a recept összes hozzávalóját. Végül adj hozzá majonézt ízlés szerint, és keverj meg mindent.
tippek és trükkök
A gránátalma saláták bármilyen hús hozzáadásával elkészíthetők, kiegészítve uborkával, narancsgal, almával, ananásszal, rukkolával és egyéb összetevőkkel. A gránátalma magok és a főtt borjúnyelv érdekes kombinációja fenyőmaggal a salátához.
Ha a salátát gránátalma magokkal díszíti, a vizuális vonzerő elérése érdekében a lehető legszorosabban rakja össze őket.
Ha az étel alkotóelemeit csíkokra vágják, akkor azok jobban megtartják alakjukat egy pelyhes salátában, mint a reszeltek.
Friss saláta leveleket tehet a pehelyes előétel alá, így sokkal vonzóbbá teszi az étel tálalását.
Az összes fenti receptben a majonéz helyettesíthető természetes joghurttal vagy alacsony zsírtartalmú tejföllel, borssal és sóval keverve, és salátaöntetként használható.
