Leveles tészta saláta garnélával, kiváló étel minden ünnephez. Miután megfőtt és megkóstolta, az asztala kedvenc ételévé válhat.
Szükséges
- garnélarák - 500 g,
- burgonya - 1 db,
- főtt sárgarépa - 1 db.,
- avakádó - 0, 5 db,
- csirke tojás - 2 db,
- zselatin - 2 teáskanál,
- ivóvíz - 0, 5 evőkanál,
- majonéz - 150 g,
- tejföl - 100 g,
- zöldek - egy csomó,
- citrom - 1 db,
- bors - 7-8 db,
- babérlevél - 2-3 db,
Utasítás
1. lépés
Forraljuk a garnélákat forrásban lévő sós vízben 2-3 percig. A garnélarákos vízbe mártsa meg a babérlevelet, a borsot is. A garnéla kivétele után hűtsük le és hámozzuk meg.
2. lépés
Öntsön zselatint hideg, forralt vízzel, keverje össze, hagyja 20-30 percig duzzadni. Oldja fel a kész zselatint vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben. Hűtsük le egy kicsit.
3. lépés
Keverjen össze azonos mennyiségű tejfölt és majonézt. Zselatint adunk az elegyhez, keverjük.
4. lépés
Fedje le a salátástálat ételfóliával, a végeinek le kell lógniuk. Tegye a megpucolt garnélákat a salátástál aljára, kenje meg bőségesen a tetején lévő zselatin keverékkel.
5. lépés
Mossa meg a tojásokat és forralja keményre. Hűtsük le, hámozzuk meg, reszeljük le. Rendezze őket egy második rétegben egy salátástálba. Sózzuk meg és ecsettel vékony rétegű majonézzel.
6. lépés
Vágjuk kockákra az avokádó pépet, öntsük fel a citromlével, fektessük a következő réteget a salátába. Kenje meg majonézzel.
7. lépés
Hámozza meg és vágja kockákra a sárgarépát, kenje meg majonézzel, ossza el egy salátástálban.
8. lépés
Fektesse a főtt burgonyát az ötödik rétegbe, reszelje le. Só, kenjünk be egy réteg majonézt.
9. lépés
Tegye az elkészített salátát hűtőszekrénybe 30 percre. Ez idő alatt telített lesz, a zselatin megkeményedik.
10. lépés
Miután kivette a salátástálat a hűtőszekrényből, fordítsa át egy gyönyörű edényre, óvatosan húzza le róla a filmet. Díszítsük a salátát egy tálon citrommal, gyógynövényekkel.
