Az étel rizspapírból áll, amelybe gyönyörűen be van csomagolva egy garnélával és póréhagymával ellátott saláta. Ez az előadás nemcsak eredeti, hanem kényelmes is.
Szükséges
- A salátához:
- - garnélarák - 12 db.;
- - koreai sárgarépa - 100 g;
- - friss uborka - 2 db.;
- - saláta levelek - 4-5 db.;
- - fokhagyma - 2-3 gerezd;
- - menta - 2 ág;
- - póréhagyma - 8 db.
- - rizspapír - 4 db.
- Tankoláshoz:
- - szójaszósz - 2 evőkanál;
- - olívaolaj - 1 evőkanál;
- - balzsamecet - 1 teáskanál;
- - bors - ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Készítsünk garnélarákot. Ne feledje, hogy a garnélarák, csakúgy, mint a tenger gyümölcsei, minimális főzést igényel. Ezért olvassa el a garnélarák csomagolásán, hogy melyik terméket vásárolta. Ha a finomság nyers, szürke megjelenésű, rózsaszínűre főtt.
2. lépés
Leggyakrabban a bolt hámozott garnélarákot kínál, gyárilag főzve. Tegye a fagyasztott garnélát egy szűrőedénybe, öntse fel forrásban lévő vízzel. Miután a jég megolvadt a tenger gyümölcseitől, tegye egy fazékba. Öntsünk forró vizet a garnélára, és forraljuk 30-40 másodpercig. Most elkészítheti a garnélarák salátát.
3. lépés
Mossa meg az uborkát folyó vízben, aprítsa fel kis csíkokra, tegye egy tálba.
4. lépés
Öblítse le és rázza le a felesleges folyadékot a mentáról, aprítsa fel finomra, tegye külön edénybe. A gerezd fokhagymát meghámozzuk, apróra vágjuk, összekeverjük a mentával. A fokhagymát és a mentát mozsárral őrölje meg, hagyja, hogy az étel felfedje aromáját. Öntsön olívaolajat, balzsamecetet és szójaszószt a reszelt termékekhez. Fűszerezzük borssal. Adjon hozzá néhány csepp lime- vagy citromlevet, ha kívánja.
5. lépés
Készítse elő a rizspapírral való munkát, melegítse fel a vizet melegre. Áztasson bele rizspapírlapokat. Nem érdemes sokáig tartani, mivel nehezebb lesz dolgozni.
6. lépés
Kenje meg az uborkát, a hagymát és a sárgarépát a rizslevél egyik oldalán. Tegye ki a saláta levelét. Ízesítéssel ízesítjük, és azonnal elkezdjük csomagolni a lepedőt. Az ételt letakarva terítsen ki három-három garnélát. Ezután hajtsa át a rizspapír ellenkező szélét. Az elkészített salátát garnélával és zöldséggel szépen elrendezzük egy tálon, tálaljuk.
