A spagetti mindig jól passzol a sonkához, így ez a recept még azoknak a kezdő háziasszonyoknak is megfelelő, akiknek nincs tapasztalatuk az összetett ételek elkészítésében. Egy ilyen ételt egyszerűen lehetetlen elrontani.
Hozzávalók:
- 0,5 kg spagetti;
- 2 padlizsán (nem túl nagy);
- 250 g sonka;
- 1 hagyma;
- 50 g növényi olaj;
- 2-3 gerezd fokhagyma;
- kapor, petrezselyem;
- só, fekete bors ízlés szerint.
Készítmény:
- A padlizsánokat először karikákra, majd csíkokra vágjuk.
- Tegye az apróra vágott padlizsánt egy tálba, adjon hozzá sót és hagyja addig, amíg hagyja a levét folyni.
- Hámozza meg és vágja a hagymát vékony karikákra vagy félkarikákra. Vágjuk a sonkát a padlizsánnal megegyező szélességű csíkokra. Vágd fel a gyógynövényeket, a fokhagymát engedd át a fokhagymán.
- Öntsön egy kis növényi olajat egy serpenyőbe, és pirítsa meg a hagymát, amíg átlátszóvá nem válik.
- Préselje ki a felesleges folyadékot a padlizsánból, és küldje el egy serpenyőbe hagymával. Kicsit megpirítjuk és hozzáadjuk a sonkát. Ezután nagy lángon megsütjük.
- Miután a sonka megpirult, adjuk hozzá a fokhagymát és a kiválasztott gyógynövényeket. Fedje le az edényt fedéllel és vegye le a tűzhelyről.
- Öntsön vizet egy serpenyőbe, adjon hozzá sót (a sós víz gyorsabban forral fel), és tegye fel tűzre. Forraljuk fel a folyadékot, és mártsuk bele a spagettit. Főzzük a csomagoláson feltüntetett módon. De mégis, próbáld ki őket időről időre, hogy ne emésztsd meg. Csípjen le egy darabot, középen legyen egy kis fehér pont. Ez azt jelenti, hogy a spagetti készen áll.
- Engedje le a vizet, amelyben a spagetti főtt. Öblítse ki hideg folyó víz alatt.
- Öntsük a spagettit egy tálra, és tegyük a tetejére a sült sonkát és padlizsánt. Az étel készen áll. A tetejét reszelt sajttal díszíthetjük
