A torta két különböző süteményből készül: dióból és csokoládéból. Kiderül, hogy gyengéd, ízletes, lédús és könnyű. Diókrémbe áztatva.
Szükséges
- - 120 g liszt
- - 500 g kristálycukor
- - 7 tojás
- - 150 g dió
- - 70 g tejcsokoládé
- - 1 teáskanál sütőpor
- - 500 ml tej
- - 180 g vaj
Utasítás
1. lépés
Készíts tésztát. Válasszuk el a fehéreket a sárgájától. A sárgáját őröljük kristálycukorral. Keverővel keverje a fehéreket kemény habbá. Keverjük össze a sütőport és a lisztet, adjuk hozzá a sárgája-cukor masszához és keverjük össze. Adjunk hozzá tojásfehérjét, és keverjük újra simára. Osszuk el a tésztát két egyenlő részre.
2. lépés
A csokoládét és a diót morzsára őröljük. A tészta egyik részéhez csokoládé chipset, a másikba 1/2 dió chipset adunk.
3. lépés
Helyezze a tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe, és kezével simítsa át a felületet. Melegítsük a sütőt 180 fokra, tegyük rá a kérget, és süssük 45-55 percig, amíg aranybarna nem lesz. Vegye ki a süteményt a sütőből, hűtse le és vágjon még két süteményt. Tegye ezt még egyszer. Ennek eredményeként négy süteményt kell kapnia. Vágja le a süteményeket laposan. És a maradékot morzsává változtatja.
4. lépés
Készítsen krémet. Keverjen 3 evőkanál. lisztet tejben, és lassú tűzre téve melegítsük és főzzük, amíg besűrűsödik. Vegyük le a tűzről és tegyük hűtőbe. 200 g granulált cukrot és vajat keverővel felverünk. Vékony folyamban öntsük a tejkeverékbe, és simára verjük. Öntsük a maradék diómorzsát a tejszínbe, és keverjük össze.
5. lépés
Helyezze a süteményeket egy-egy tányérra: diós kéreg és ecset krémmel, majd csokoládé kéreg és ismét megkenje krémmel. Tedd ezt még két alkalommal. Morzsákat szórunk a tortára. Helyezze a hűtőszekrénybe egy éjszakára vagy 8-12 órára.
