A húst egy nagyon ízletes és szokatlan gesztenye, brokkoli, gomba, zöldborsó és még néhány más érdekes termék szószával tálalják. Minden háztartását meg fogja lepni egy ilyen étellel - az ilyen recept szerinti hús olyan ízletes és aromás!
Szükséges
- Négy adagra:
- - 450 g marhahús steak;
- - 3 csésze zöldborsó;
- - 3 csésze apróra vágott sampinyonval;
- - 1 fej brokkolikáposzta;
- - 1/3 csésze bambuszrügy;
- - 8 kulináris gesztenye;
- - 2 szár szárú zeller;
- - 1 hagyma;
- - 2 evőkanál. evőkanál növényi olaj;
- - 1 evőkanál. egy kanál osztriga szósz;
- - 1 teáskanál só.
- A páchoz:
- - 1 st. egy kanál rizsecet, szójaszósz;
- - 1/2 teáskanál őrölt fehér bors, só, szezámolaj.
Utasítás
1. lépés
Vágja a steaket csíkokra a gabonán. Helyezze az összes pác hozzávalót egy tálba, és keverje meg. Tegye az apróra vágott húst a pácba, keverje össze, hagyja 20 percig pácolni.
2. lépés
Forraljuk a brokkolit forrásban lévő vízben 30 másodpercig, gyorsan dobjuk ki egy szűrőedényben, hagyjuk a folyadékot kifolyni. A káposztának zöldnek kell maradnia.
3. lépés
Hevítsen egy wokot vagy egy nagy serpenyőt nagy lángon, tegye bele a húst, minden oldaláról süsse, amíg barna kéreg keletkezik, alkalmanként megkeverve. Tegye a sült húst egy tányérra, és törölje meg a serpenyőt papírszalvétákkal.
4. lépés
Öntsük a maradék növényi olajat egy serpenyőbe, adjunk hozzá apróra vágott hagymát, 1 percig sütjük, időnként megkeverve. Adjunk hozzá brokkolit és zellert a serpenyőbe, főzzük 2 percig, időnként megkeverve. Adjunk hozzá zöldborsót, bambuszrügyeket, gombákat és gesztenyéket, és főzzük 1 percig.
5. lépés
Helyezze a sült húst a serpenyő tartalmába, tetejére osztriga szószt, ízlés szerint sót.
6. lépés
A brokkolit és a gesztenyét sült húsokat tálalja közvetlenül egy tálra.
