A hagyományos mexikói burrito egy darált hússal, kukoricával, zöldségekkel töltött búzatortilla, tejföllel vagy chili mártással. Egyszerű, tápláló, de nagyon egészséges és nem túl kalóriatartalmú.
Szükséges
- - 8 tortilla kukorica tortilla;
- - 1 csípős paprika (ideális esetben jalapeno fajta);
- - 150 gr. konzerv kukorica;
- - lilahagyma;
- - 2 közepes paradicsom;
- - 70 gr. konzerv bab;
- - 4 teáskanál lime juice;
- - 3 evőkanál apróra vágott petrezselyem;
- - só;
- - egy kanál olívaolaj;
- - 3 csirkemell;
- - csipet édes paprika;
- - 100 gr. saláta levelek;
- - 125 ml tejföl.
Utasítás
1. lépés
Őröljük meg a chilit (jalapeno) és a hagymát. Vágja kockákra a paradicsomot.
2. lépés
Helyezze a kukoricát és a babot egy szitára.
3. lépés
Nyomja meg a lime levét: 2 teáskanál zöldséghez és 2 csirkéhez.
4. lépés
Keverje össze a zöldségeket egy tálban, adjon hozzá apróra vágott petrezselymet, lime levet és ízlés szerint sót.
5. lépés
Vágjuk kockákra a csirkemellet és olívaolajon pirítsuk meg. Só ízlés szerint. Egy perccel a főzés előtt öntsük bele a lime levét, és szórjuk meg a csirkét paprikával, keverjük el és vegyük le a tűzről.
6. lépés
Daráljuk meg a saláta leveleket.
7. lépés
Tegyen zöldség, csirke, saláta és egy kanál tejföl keverékét a tortillákra. A kész ételt az asztalra tálaljuk.
