A Burrito egy mexikói nemzeti étel, amely vékony búzatorták különféle töltelékekkel. Hagyományosan forró mártással szolgálják fel tequilához vagy sörhöz.
Szükséges
- - 10 búzakalács (tortilla);
- - 400 g darált hús;
- - 100 g konzerv kukorica;
- - 100 g vörös babkonzerv;
- - 1 piros kaliforniai paprika;
- - 1/2 teáskanál Tabasco;
- - 150 g cheddar sajt;
- - 1 evőkanál. egy kanál paradicsompüré;
- - 3 gerezd fokhagyma;
- - hagymafej;
- - olivaolaj;
- - só és fekete bors ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Az apróra vágott hagymát olívaolajon megpirítjuk, majd hozzáadjuk a darált húst és 10 percig közepes lángon főzzük. Helyezzen apróra vágott fokhagymát, julienned paprikát, paradicsompürét, babot és kukoricát egy serpenyőben. Adjunk hozzá sót és tabascót. Keverjük össze és pároljuk további 10 percig.
2. lépés
A tortillákra szórjuk a reszelt sajtot, és a tetejére tegyük a főtt hús tölteléket. Csomagolja be alaposan a tortillákat és grillezze 2-3 percig.
3. lépés
A kész burritókat forrón tálaljuk. Készíthet salsa-t mártásként. Ehhez keverje össze a hámozott paradicsomot, fokhagymát, gyógynövényeket, chili paprikát, sót és olívaolajat egy turmixgépben.
