A csokoládé húsvéti tojások nagyon gyakoriak az európai országokban. Népszerűségük csak a hagyományos festékekkel hasonlítható össze. A csokoládétojások különféle méretűek lehetnek, a hatalmasaktól a nagyon aprókig. Az ilyen csemege fő ismerői természetesen a gyerekek.
A la kinder meglepetés
Eleve a csokoládétojások belseje teljesen üres. Ez a szabály különösen nagy méretek esetén működik - több kilogramm súlyúak. Ez egészen érthető, mert minél több csokoládét költenek egy tojásra, annál drágább lesz a költsége. A "héj" elkészítéséhez egy fehér alakú, megfelelő alakú acetátlapra van szükség, középen bevágással. Ez az anyag kényelmes, mert a csokoládé gyorsan és egyenletesen oszlik el a felületén, és szárítás után jól eltávolítható.
A kiváló minőségű máz lassan olvad, ha alacsony hőmérsékletnek van kitéve, majd az elkészített forma minden felületére felviszik, hasonlítva egy fél tojásra. A legmagasabb minőségű termék eléréséhez a mázat több rétegben kell felhordani, lehetővé téve, hogy mindegyik teljesen megszáradjon. Úgy gondolják, hogy optimális, ha a csokoládét üresen hagyjuk szobahőmérsékleten száradni. A folyamat meglehetősen hosszú, de a kész tojás megjelenése sokszor vonzóbb lesz.
Miután a héj teljesen megkeményedett, a széléből kiemelkedő csokoládé feleslegét egy spatulával gondosan eltávolítjuk. Erre azért van szükség, hogy mindkét héj ízülete egyenletes, szinte láthatatlan legyen. Ha kiváló minőségű mázat használ, és megpróbálja maximálisan elérni, a termék nemes fényt kap.
Csokoládé csendéletek
Mielőtt összekapcsolná mindkét felét, mindegyiket fel kell díszítenie. A szaküzletekben megvásárolható ételpaszták tökéletesek erre a célra. Az egyetlen szabály az, hogy nem használhat alkoholtartalmú pasztákat, különben a csokoládé elkezd kristályosodni. Színes csokoládémáz alkalmas egy leendő remekmű díszítésére is. Állandó papírzacskóba öntik. Ezután levágjuk róla a hegyet, hogy a máz vékony vonalban kijöjjön, és elkezdhesse a rajzolást! Nincsenek korlátozások - itt csak a saját fantáziád és a művészi képességek diktálják.
Amikor a csokoládé héját feldíszítik, hagyni kell, hogy alaposan megszáradjon, különben az összes munka a csatornába kerül.
Felelős befejezés
A legfelelősebb és legösszetettebb folyamat a héjak összekapcsolása. Ehhez a legnagyobb gondosságra és pontosságra van szükség: minden esetlen mozdulat elrontja az összes munkát! Ezt gyorsan el kell végezni, hogy a máz ne olvadjon meg és ne veszítse el az alakját a kezek melege alatt. A profik saját technikával rendelkeznek, ami otthoni használatra elfogadhatatlan. De van egy alternatív módszer - kész máz, amelyet felmelegítenek, majd lehűtenek a kívánt hőmérsékletre. A héjak széleit szintén mázzal vonják be, mint a ragasztót, összekötik és szorosan egymáshoz nyomják. Kerek állványon a kész tojást teljesen szárazon tartják.
Színes mázas gyöngyökkel lehet takarni a héj ízületét. Kereshet más, megfizethetőbb módszereket a varrás elrejtésére, vagy hagyhatja úgy, ahogy van - ez személyes preferencia kérdése.
Tájékoztatásképpen:
