A Lavash egy vékony, kovásztalan lapos torta, búzalisztből. Ez a keleti étel Oroszországban is népszerű. Próbáljon pita tortát készíteni. Ez az ízletes étel nagyon gyorsan elkészül, és minden alkalomra tökéletes.
Szükséges
-
- 1 vékony pitakenyér;
- 700 g darált hús (sertéshús
- marhahús);
- 250 g sajt;
- 2 paradicsom;
- 2 hagyma;
- 3 tojás;
- 300 g tejföl;
- zöldek (bazsalikom
- koriander
- petrezselyem);
- őrölt feketebors;
- 1/2 teáskanál só
- 3 evőkanál növényi olaj sütéshez.
Utasítás
1. lépés
Ehhez a pitéhez használjon kevert darálást, amely 1/2 rész sertéshúsból és 1/2 rész marhahúsból áll. Hámozzon meg két hagymát, apróra vágja, és darált hússal kombinálja. Adjunk hozzá fél teáskanál sót, egy csipet őrölt fekete borsot a keverékhez, és keverjük össze újra. Egy mély serpenyőben melegítsen fel három evőkanál növényi olajat, pirítsa meg benne az elkészített darált húst, majd hagyja kissé kihűlni.
2. lépés
Alaposan öblítse le a bazsalikomot, a koriandert és a petrezselymet folyó víz alatt, majd szárítsa meg és aprítsa fel finomra. Mossa meg a paradicsomot és vágja szeletekre, távolítsa el a magot. A kemény sajtot reszeljük le egy durva reszelőn. Tekerjen ki egy nagy, vékony pitakenyeret, és vágja három egyenlő darabra.
3. lépés
Vegyünk egy mély, hőálló, téglalap alakú sütőedényt, és megkenjük növényi olajjal. Tegye a darabolt lavash egyik részét a forma aljára, a sült darált húst egyenletesen kenje rá a tetejére. Tegyük rá a szeletekre vágott paradicsomot, megszórjuk reszelt sajttal, majd apróra vágott gyógynövényekkel és megkenjük tejföllel. Fedje le a tetejét a pita kenyér második részével, ugyanabban a sorrendben ossza el a tölteléket, és fedje le a tortát az utolsó pita kenyér lapjával.
4. lépés
Melegítse a sütőt 200 ° C-ra. Három tojást habverjen egy külön edénybe, és sózzon a kés hegyén. Öntsük a tojásos keveréket a tortára, és tegyük az előmelegített sütőbe. 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük. A kész ételt kissé hűtsük le, és tálaljuk, egyenes formában vágjuk részekre.
