Amivel nemcsak pitét sütnek. Vannak, akik a húsos tölteléket részesítik előnyben, mások édeset (lekvár vagy lekvár), mások pedig káposztával vagy tojással sütik. Javaslom, próbálja meg sajttorta sütését.
Szükséges
- Liszt - 3 csésze
- só - fél teáskanál,
- növényi olaj - fél pohár,
- egy tojás,
- egy sárgája,
- ecet (kilenc százalék) - 1 teáskanál,
- víz - 100 ml,
- sütőpor - 1 teáskanál.
- Töltéshez:
- Sajt - 500 gramm,
- kapor - egy kis csomó,
- petrezselyem - egy kis csomó,
- zöldhagyma - egy kis csomó,
- só és fokhagyma ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Térfogatú edényben szitáljuk a liszt több mint felét, adjunk hozzá sütőport és sót. Egy külön tálban keverje össze a tojást, az olajat, az ecetet és a vizet, keverje össze. A liszthez kis adagokban folyadékot adunk, és összegyúrjuk a tésztát. A tésztát áttesszük egy tálba, lefedjük és fél órára hűtőbe tesszük.
2. lépés
Az összes zöldet megmossuk, és a felesleges folyadékot papírtörlővel eltávolítjuk, apróra vágjuk. Préseljük át a fokhagymát, és adjuk hozzá a gyógynövényekhez, kicsit sózzuk meg. Összekeverjük. Tegyünk félre egy kevés zöldet, hogy a sütés után megkenjük a pitéket. Feta sajtot adunk a maradék zöldekhez, és mindent összekeverünk.
3. lépés
Tegye a kihűlt tésztát egy jól lisztezett asztalra, keverje össze kissé a kezével, és ossza fel négy részre. Roll minden részét vékony körökbe. Kenje meg a kört a töltelékkel (egy kicsit), hajtsa félbe, és ismét kenje meg a töltelékkel. Hajtsa ismét a felét, és ismét kenje meg töltelékkel, hajtsa félbe. Kiderül egy többrétegű háromszög. Ezt minden tésztadarabbal meg kell tenni. Mindegyik süteményt kivajazott tepsire tesszük. Kenje meg tetején felvert tojássárgájával. Jobb 210-220 fokos hőmérsékleten sütni, körülbelül 20-30 percig. A kész pitéket zöld töltelékkel kell zsírozni.
