A Lavash ideális nemcsak finom harapnivalók készítéséhez, hanem egy finom sajttorta is, amely fél óra alatt elkészül. Ebben az esetben egyszerű és nem túl drága összetevőkre lesz szükség.
Szükséges
- - örmény láva (1 csomag);
- –4 fürjtojás vagy 1 csirke
- - sajttorta örmény lavashból;
- –Tej (65 ml);
- - vaj (3 g);
- –Sajt (420 g);
- -kapor.
Utasítás
1. lépés
A sajtot előzetesen nagy felosztással le kell reszelni, és külön csészébe kell helyezni. Jobb olyan típusú sajtokat használni, mint az Emmental, Rossiyskiy, Gouda, Camembert, amelyek gyorsan megolvadnak és kiválóak töltelékként.
2. lépés
Keverje össze a tojásokat tejjel habverővel, adjon hozzá sajtot. A masszának egyenletes konzisztenciájúnak kell lennie, hogy a sajt jól elosztható legyen a pita kenyér felületén.
3. lépés
Kenj meg egy tepsit étolajjal, tedd az első réteg pita kenyeret, amelyre a tölteléket kanállal kell kirakni. Ezután fedje le a tölteléket egy másik pita kenyérlemezzel, és kissé nyomja meg a kezével, hagyva egy kis helyet a rétegek között.
4. lépés
Tegye ki a pita kenyér lapjait felváltva a tej, a tojás és a sajt tömegével. Minél vékonyabb a pita kenyér, annál finomabb lesz az étel. A rétegek száma a kívánt torta vastagságtól függ. Ne felejtse el minden réteget apróra vágott kaporral megszórni.
5. lépés
Ennek eredményeként kenje meg az utolsó réteg pita kenyeret vajjal, és tegye a sütőbe sütéshez. Óvatosan figyelje a hőmérsékletet, mivel a lavash tészta nagyon vékony és gyorsan megéghet. Amikor kéreg kezd megjelenni a felületen, kapcsolja ki a sütőt, és hagyja egy ideig a süteményt.
6. lépés
A pitét tejföllel vagy egyszerűen lapos edényen tálalhatjuk, és miniatűr csészékbe rakhatjuk, átmérőjű különféle szószokkal.
