Nem mindenki szereti az aszalt szilvát, de ha Ön ennek a szárított gyümölcsnek a rajongója, akkor a francia aszalt szilva torta mindenképpen megfelel az ízlésének. És az aszalt szilva kedvelői sem nézhetik ezt a terméket másképp egy szelet ilyen finom sütemény után.
Szükséges
- Nyolc adag:
- - 250 g vaj;
- - 150 g aszalt szilva;
- - 1,5 pohár búzaliszt;
- - 1 pohár tejföl 25%;
- - 1 pohár dió;
- - fél pohár cukor;
- - fél pohár porcukor;
- - 2 tojás;
- - 2 evőkanál. kanál méz;
- - 1 evőkanál. egy kanál pálinka;
- - 1/2 teáskanál oltott szóda.
Utasítás
1. lépés
Válasszuk el a sárgáját a fehérjéktől. A fehéreket egy csipet sóval habosra keverjük. Adjunk hozzá mézet, cukrot, szódát, lágy vajat (125 g), verjük fel.
2. lépés
Fokozatosan adjunk hozzá szitált lisztet a masszához, keverjük össze a tésztát egy spatulával.
3. lépés
Osszuk el a tésztát 4 részre. Tegye az egyik részét egy speciális sütőpapírral borított formába, simítsa el. Helyezze az edényt a sütőbe, főzze 15 percig 180 fokon. Ily módon sütje meg mind a 4 süteményt a jövőbeli süteményhez.
4. lépés
Készítsük el a krémet. Habverjen 125 g vajat, porcukrot és tojássárgáját. Hozzáadunk tejfölt és konyakot. Pálinka helyett használhat rumot vagy whiskyt.
5. lépés
Áztassa az aszalt szilvát, hogy lágyabb legyen. Darál.
6. lépés
Az egyik tortát szabadon kenje meg krémmel, megszórja aszalt szilvával és dióval, fedje le egy második tortával. Végül gyűjtsük össze a tortát. A tetejét megszórjuk aszalt szilvával és dióval. Azonnal szolgálhat.
