A gomba, a csirke és az aszalt szilva szokatlan kombinációja, a termékek kellemesen elindítják egymást, és új módon feltárják az ízét. Ez a saláta méltó dísze lehet minden ünnepi asztalnak.
Szükséges
- - 350 g csirke filé;
- - 12 db. közepes méretű aszalt szilva;
- - 1 db számítógép. friss uborka;
- - 20 g vaj;
- - 1 doboz pácolt gomba;
- - 1 db számítógép. hagyma;
- - 4 dolog. csirke tojás;
- - 50 g apróra vágott dió;
- - 50 g majonéz;
- - só és bors ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Keményen forraljuk fel a tojásokat. Hűvös és tiszta. Finoman vágja le a hámozott tojásokat. Mossa meg és hámozza meg a hagymát. Félkarikára vágjuk. Előmelegítünk egy serpenyőt jól, és megolvasztjuk benne a vajat. Olaján pirítsuk a hagymát aranybarnára. Lecsepegtetjük a gombákat, és hagyjuk jól megszáradni. Gombát adjunk a hagymához, és főzzük 10-15 percig. A gombákat enyhén meg kell barnítani.
2. lépés
Mossa és szárítsa meg az uborkát, apró kockákra vágva. Az aszalt szilvát 20 percig forrásban lévő vízben áztassa, vegye ki, szárítsa meg és apróra vágja. Helyezze a diót egy kerámia mozsárba, és aprítsa fel. Főzzük meg a csirkefilét, hűtsük le és aprítsuk apróra kockákra.
3. lépés
Keverjük össze egy csészében a csirkefilét, a diót, a tojást, az uborkát és a sült, lehűtött gombát, ízesítsük majonézzel, sóval és borssal. Dióval díszítve tálaljuk.
