Meg akarja lepni otthonát és vendégeit, de ugyanakkor, hogy az étel ne legyen bonyolult? Van kiút - a nagyon híres és finom tapaka csirke. Igazi lekvár.
Szükséges
- - 1 csirke tetem
- - só
- - bors
- - kedvenc fűszerek ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
Vágja a csirkét a mellbe, és alaposan mossa meg. Ezután egy vágódeszkán az egyik és a másik oldalon jól le kell verni a tetemet. Kenje meg a csirkét fűszerekkel, és hagyja feküdni egy órán át.
2. lépés
Melegítsen olajat egy serpenyőben (lehetőleg öntöttvas). Az olajnak teljesen be kell fednie a serpenyő alját. Miután az olaj felmelegedett, tegye a csirkét egy serpenyőbe. A csirke tetején nehéz terheléssel kell lenyomni, ha az öntöttvas serpenyőnek ugyanaz a fedele, akkor az. Ha nincsenek öntöttvas serpenyők a házban, akkor nem számít, vízzel töltött serpenyővel lenyomhatja a tetemet.
3. lépés
20-30 percet vesz igénybe a csirke egyik oldalán történő megsütése. Ezután távolítsa el a nehéz edényt, fordítsa meg a csirkét, és fedje le ismét a fazék vízzel. 20-30 percig sütjük is.
4. lépés
Ha nem biztos a csirke pörkölésében, sütés után 20 percre a sütőbe küldheti, anélkül, hogy elfelejtette volna először eltávolítani a serpenyőt. A csirke készen áll. Jobb rizzsel vagy burgonyapürével és mindig friss fűszernövényekkel tálalni.
