Nyáron, amikor friss bogyós gyümölcsök vannak, miért ne lehetne ilyen gazdag süteményt készíteni?
Szükséges
- Süteményekhez:
- - 440 g liszt;
- - 80 g kakaó;
- - 2 tojás;
- - 400 g cukor;
- - 2 evőkanál. vaníliás cukor;
- - 3 teáskanál sütőpor;
- - 140 g növényi olaj;
- - 200 g zsíros tejföl;
- - 220 ml erősen főzött kávé.
- Áfonya krém:
- - 200 g friss áfonya;
- - 250 g tejszín;
- - 150 g porcukor;
- - 420 g krémsajt.
Utasítás
1. lépés
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és készítsünk 3 20 cm átmérőjű formát (1 süteményt főzhetünk egy nagy tepsiben, majd darabokra vághatjuk). Szitáljon lisztet sütőporral és kakaóporral.
2. lépés
Egy külön tálban keverővel keverje a tojásokat kétféle cukorral bolyhosra. Adjunk hozzá tejfölt és növényi olajat a tojás keverékéhez, verjük újra. Adjon hozzá erős főzött kávét és keverje össze.
3. lépés
Kombinálja a száraz összetevőket folyékony összetevőkkel és keverje simára. Öntsük a tésztát formákba, és tegyük a sütőbe körülbelül fél órára. Teljesen lehűl.
4. lépés
A krémhez törje össze a bogyókat. A felesleges nedvesség megszabadulása érdekében engedje le a levet.
5. lépés
Keverő segítségével külön keverje össze a krém összes többi összetevőjét. Adja hozzá a bogyópürét a keverékhez, és keverje újra. A kész krémet pár órára hűtőbe tesszük.
6. lépés
Kenje meg a krémet a süteményeken, díszítse vele a torta oldalát és tetejét. Hűtőszekrényben marad egy éjszakán át. Tálaláshoz fehércsokoládé chips, mentalevél és friss áfonya díszítse!
