A török hajók a török konyha nemzeti süteményei. A hajók nagyon finomak, vékonyak, gyengédek, ropogósak és ami a legfontosabb, könnyűek.
Szükséges
- - 1 pohár víz
- - 0,5 tk só
- - 2,5 csésze liszt
- - 0,33 csésze növényi olaj
- - 150 g kecskesajt vagy bármilyen természetes sajt
- - 150 g kemény sajt
- - 1 csokor zöldhagyma
- - 1 csomó kapor
- - 1 paradicsom
Utasítás
1. lépés
Sózzuk a vizet és lazítsuk meg, adjunk hozzá egy kevés lisztet és vajat, és gyúrjuk a tésztát, nem túl vastagra, de úgy, hogy ne tapadjon a kezéhez. Hagyja 20-25 percig feküdni.
2. lépés
A kaprot és a hagymát apróra vágjuk, a kecskesajtot darabokra vágjuk, és mindent jól összekeverünk. Vágja darabokra a paradicsomot.
3. lépés
Vékony tésztát gördítsünk ki, és tegyük át egy tésztalapra. Kenje meg a felületet olíva- vagy növényi olajjal.
4. lépés
Tegyen egy kis paradicsomot, majd a tölteléket. Tegyen sajtdarabokat a tetejére, bármilyen félkemény sajtot használhat.
5. lépés
Tegyük 180 fokosra előmelegített sütőbe 15-20 percre. Zöldségsalátával tálaljuk.
