Ez a finom és finom előétel eredetileg Franciaországból származik. Csodálatos dekorációként szolgál majd egy ünnepi asztalhoz.
Szükséges
- 6 adagra:
- - 550 g lazacfilé;
- - 250 g filé fehér hal (csuka vagy süllő);
- - 2 tojás;
- - 200 ml tejszín 20%;
- - 100 ml víz;
- - 10 g vaj;
- - 1 teáskanál szárított bazsalikom;
- - 2 teáskanál szárított kapor;
- - fél citrom;
- - só.
- Gőzölőre vagy gőzölő funkcióval rendelkező multikookerre is szükség van.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a filét és vágja apróra. Csiszoljon 300 g lazacot és fehér halat turmixgépben simára. Adjunk hozzá tojást, bazsalikomot, kaprot és sót a darált húshoz.
2. lépés
A tejszínt elkeverjük vízzel, és beleöntjük a darált húsba. Keverjük simára.
3. lépés
Kenje meg a formát vajjal. Öntsük bele a darált hús felét, majd tegyük a maradék 250 g lazacot, és öntsük rá a maradék darált húst. Pároljuk 45 percig, amíg a rakott meg nem szilárdul.
4. lépés
Vágja el a kész edényt. Tálaljuk a terrint citromszeletekkel.
