A savanyúság fűszere, amelyet savanyúságokhoz adnak, kellemes pikantériát ad a zöldségeknek. Érdemes kipróbálni a pácolt uborkát: recept szeretettel értékelni ezt az egyedi ízt.
Szükséges
- - Kis uborka - 3 kg;
- - Több csomó kapor;
- - fokhagyma - 2 fej;
- - A szeretet több ága;
- - Durva só - 5 evőkanál
- - Víz - 2,5 liter
Utasítás
1. lépés
A befőtt uborkákat üvegekbe rakva a következőképpen készítik el: a sóoldathoz vegyen 2 evőkanálnyit. só, 1 liter víz, fel kell tenni a tűzhelyre, felforralni.
2. lépés
Öntsük előre az uborkát fél órán át hideg vízzel, öblítsük le és tegyük sík felületre.
3. lépés
Apróra vágjuk az uborka pácolásához előkészített kaprot, lovagot és fokhagymát.
4. lépés
Az uborkákat rétegesen tegye egy nagy zománcozott fazékba, apróra vágott gyógynövényekkel megszórva.
5. lépés
Miután az összes uborka egymásra került, öntsön rá forró sóoldatot, a tetejére terheléssel törje össze, de ne túl nehéz.
6. lépés
Ez a recept az uborka pácolásához meglehetősen egyszerű: akkor 1, 5-2 napig szobahőmérsékleten kell állniuk, majd hűtőszekrénybe kell tenniük.
