Minden nap új levest főzni azt jelenti, hogy letelepedünk a konyhában, a tűzhely közelében. A főzés általában sok időt vesz igénybe, és minden háziasszony finoman akarja táplálni a családját, és időt hagy más dolgokra. És adjon némi változatosságot a családnak. Az időmegtakarítás érdekében természetesen használhat félkész termékeket és kockákat is, de az ilyen ételeknek kevés haszna van. Levest azonban gyorsan elkészíthet. Ehhez előre meg kell főznie és lefagyasztania a húslevest. Akkor legalább minden nap új levessel lehet majd kedveskedni az otthonnak.
Szükséges
-
- egy nagy serpenyő vagy több közepes méretű serpenyő,
- a húsleves elkészítéséhez szükséges termékek,
- különböző méretű üvegedények,
- élelmiszer-tároló tálcák,
- jégformák,
- műanyag zacskók,
- matricák,
- alkoholos filc.
Utasítás
1. lépés
Ha dolgozik, és szeretné, hogy hétköznap gyorsan elkészíthesse a leveseket, akkor időt kell szánnia például hétvégén. Szerezd meg a legnagyobb edényt, amelyet otthon találsz. Ha a húslevest le kell fagyasztani, akkor nagy mennyiségben. Készítsen készletet a vényköteles élelmiszerekre, természetesen a mennyiség arányos növelésével. Vagy vegyen például három kisebb serpenyőt, és vegyen ételt három különböző húsleveshez. Ezután még jobban diverzifikálhatja családja étlapját.
2. lépés
Fagyasztáshoz bármilyen egyszerű húsleves receptet választhat, amely több leves elkészítésének alapját képezheti. A hús a húslevessel együtt fagyasztható is. Jobb előre darabokra vágni. Készíthet egy kész öntetet is például a borschthoz, és lefagyaszthatja. Akkor csak össze kell keverni az öntetet a húslevessel, át kell melegíteni, és kész a leves. A teljesen elkészített levesek fagyaszthatók is. A húsleveshez hasonlóan a levest is a főzés napján kell lefagyasztani, miután szobahőmérsékletre hűlt.
3. lépés
A főtt húslevest hagyja teljesen kihűlni. Ezután vegyen üvegedényeket. A bankokat meg kell tisztítani. A sterilitás iránti nagyobb bizalom érdekében öblítse le forrásban lévő vízzel. Jobb, ha több, különböző méretű kannát vesz. Nagy tégelyekben lefagyaszthatja a húslevest, ha levesnek akarja kedveskedni a családját, és kicsiben annak érdekében, hogy hozzáadja például mártások készítésekor. Öntsük a kihűlt húslevest az üvegekbe, szorosan zárjuk le a fedelet és tegyük a fagyasztóba. A húslevest ételtároló tálcákban is lefagyaszthatja. Erre a célra jobb az üveg helyett a műanyag edényt választani. Öntse az alaplapot tálcákba, szorosan zárja le a fedeleket és tegye a fagyasztóba. A húsleves fagyasztható és hagyományos műanyag zacskókban is tárolható. Kényelmes a húslevest jégkockatálcákban előre lefagyasztani, majd a zacskóba önteni. Ezután bármi is legyen a recept, kiolvaszthatja a szükséges húsleves mennyiségét.
