Ez nem csak sütemény, hanem teljes étel, amely változatossá teszi és díszíti a vacsoráját. A hús és a padlizsán tölteléke nagyon étvágygerjesztő, a felső sajtréteg pedig még szaftosabbá teszi a pitét.
Szükséges
- - 2 réteg pizza tészta;
- - 250 g darált marhahús;
- - 1 kis padlizsán;
- - 50 g dió;
- - 100 g Raclette sajt;
- - 50 g kemény sajt;
- - 1 burgonya;
- - 2 tojás;
- - 50 g zöld;
- - olivaolaj;
- - só, bors.
Utasítás
1. lépés
Hámozza meg és öblítse le a burgonyát. 2-3 mm vastag szeletekre vágjuk. Kenje meg a sütőpapírt egy tepsiben, és tegye rá az olajozott, sózott és borsos burgonyaszeleteket. Sütőbe tesszük. Nagy lángon addig főzzük, amíg a burgonya kellemes arany árnyalatot nem kap.
2. lépés
Sütés közben készítse elő a padlizsánt a darálthoz. Távolítsa el tőlük a bőrt, vágja apróra, és főzze a padlizsánokat serpenyőben vajjal. Nem sütni, hanem párolni kell. Főzési idő - 10 perc.
3. lépés
Keverje össze a darált marhahúst, a padlizsánpörköltet, a felvert tojást, a kevert diót és a kemény sajtot. Ízlés szerint adjunk hozzá borsot és sót. Kenje meg egy réteg pizzatésztával bőségesen olívaolajjal. Várjon pár percet, amíg a tészta beázik a vajban. Az elkészített tésztát az olajozott oldalával tepsibe tesszük. Tegye rá a főtt darált húst egyenletes rétegben. Fedje le a tortát egy második réteg tésztával. Ha a pizza tészta állaga megengedi, illessze össze mindkét tésztaréteget a szélén.
4. lépés
Vágja a Raclette sajtot vékony szeletekre. Helyezze el a pite utolsó rétegét, felváltva a sajtot és a sült burgonyaszeleteket. Minden burgonyaszeletet megszórunk apróra vágott gyógynövényekkel. 30 percig sütjük 180 ° C-on.
