A különféle töltelékben pácolt cukkinit előételként vagy teljes körű köretként szolgálják fel különféle ételekhez. Ha azt szeretnénk, hogy mindig ízletes, savanyított, eredeti ízű cukkini legyen az asztalon, akkor el kell sajátítania egy kényelmes főzési receptet.
Szükséges
- –2-3 friss cukkini;
- -1-2 gerezd fokhagyma;
- –25 ml méz;
- –3 ág friss kapor;
- -szója szósz;
- -1, 5 evőkanál. olivaolaj;
- –Szárított bazsalikom;
- -só.
Utasítás
1. lépés
Alaposan öblítse le a tököt folyó víz alatt. Éles késsel legfeljebb 4 mm vastag szeletekre vágjuk. Ha a cukkini fiatal, akkor a bőrrel együtt felvághatja.
2. lépés
Tegye az apróra vágott cukkinit egy mély edénybe és sózza, keverje össze. Hagyja egy ideig a cukkinit, majd tiszta kézzel nyomja ki a levét.
3. lépés
Készítse elő a tölteléket. Ehhez keverje össze az összetevőket a következő sorrendben: olívaolaj, méz, szójaszósz, reszelt fokhagyma, kapor és bazsalikom. Folyamatosan habverővel rázva öntsön párhuzamosan egy csésze cukkini.
4. lépés
Vegyünk egy praktikus spatulát és keverjük össze, hogy a pác teljesen eloszlasson. Rendezze a cukkinit tiszta üvegekbe, és töltse fel a maradék páclével. Zárja szorosan tiszta fedéllel, és tegye hűvös helyre egy éjszakára.
