A cukkini hagyományosan a nyári menü része. Az ezzel a zöldséggel készült receptek előnyei, hogy az ételek gyorsan elkészülnek és minimális összetevőket igényelnek. A cukkini és a szójaszósz az optimális kombináció, amely lehetővé teszi, hogy az étel különleges keleti ízt adjon.
Szükséges
- –– friss közepes méretű cukkini (2-4 db);
- - friss fokhagyma (2-4 gerezd);
- - kemény sajt (50-70 g);
- - növényi olaj (15 ml);
- - fél citrom;
- –Só, bors ízlés szerint;
- –Szárított bazsalikom ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Szükséges a zöldségek előkészítése. Ehhez vegyen minden cukkinit, és minden oldalról alaposan öblítse le, eltávolítva az összes szennyeződést. A recepthez jobb, ha fiatal cukkinit veszünk, mivel a bőr gyengédebb és könnyebben süthető. Vágjon mindkét cukkinit mindkét oldalára, majd ossza fel.
2. lépés
A zöldség tetején egy kis só és bors kell lennie ízlés szerint. Készítsen egy külön szószt, amelyben a cukkini süt. Vegyünk egy mély csészét, facsarjuk ki a citromlevet egy facsaróval, adjunk hozzá szójaszószt és növényi olajat. Habverővel alaposan összekeverjük.
3. lépés
Vágja a fokhagymagerezdeket vékony szeletekre. Vegyük a cukkini-t, és éles késsel végezzünk apró vágásokat a felületen. Helyezzen egy tányér fokhagymát ezekbe a lyukakba. Ezután tegye a zöldséget egy tepsire, öntsön bőségesen az elkészített mártással.
4. lépés
A sajtot finom reszelőn reszeljük le, és öntsük a tetejére a cukkinit. Szükséges sütni az edényt a sütőben 150-170 fokos hőmérsékleten 30-40 percig. Az étel akkor tekinthető késznek, ha a cukkini puhává válik, ha késsel átszúrják.
5. lépés
Főzés után helyezze a kész edényt egy lapos tányérra, és vágja részekre. A szójapácolt cukkini remek hús vagy hal köretéül, és önmagában is kiadós étel.
