A húsvéti túró a húsvéti ebéd egyik változatlan étele. Szokás egy ilyen csemegét meggyújtani a templomban, majd lakmározni vele a családjával vagy szeretteivel. És hogy a túrós húsvét még szebbé és ünnepesebbé váljon, többszínű kandírozott gyümölcsöket is adhat hozzá.
Szükséges
- - 1 pohár kristálycukor;
- - 200 g vaj;
- - 500 g túró;
- - 3 tojás;
- - 70 ml tejszín 30%;
- - egy marék kandírozott gyümölcs;
- - 1 evőkanál. egy kanál mazsola.
Utasítás
1. lépés
Dörzsölje át a túrót egy finom szitán, keverje össze kockákkal sokszínű kandírozott gyümölcsökkel és előre párolt mazsolával. A hideg tejszínt keverővel sűrű habbá verjük, és óvatosan összekeverjük a túrós masszával.
2. lépés
Forrás nélkül olvaszd fel a vajat. Ezután kissé hűtsük le, és keverővel verjük fel. Hozzáadjuk a sárgáját és a granulált cukrot, újra felverjük.
3. lépés
A túróhoz felvert vajat adunk, és jól elkeverjük. Túrjuk át a túrós masszát egy tálba egy szitával, amelyet bélelt béleléssel fedünk le, fedjük le a cheeseclothe kiálló széleivel és tegyük egy éjszakára hűtőbe.
4. lépés
Reggel vigye át a túrós masszát a húsvéti serpenyőbe, és tegye vissza a hűtőbe, fóliával letakarva, hogy megvédje a repedéstől.
