Egy nagyon finom és könnyű desszert örömet okoz a háztartásoknak és a vendégeknek. Hidegen kell tálalni.
Szükséges
- - 150 g kandírozott gyümölcs;
- - 100 g vaj;
- - 4 dolog. csirke tojás;
- - 300 g túró;
- - 50 g vaníliás cukor;
- - 20 g porcukor;
- - só ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Vegyél kandírozott gyümölcsöt. Házi cukrozott gyümölcs vagy narancs és citrom héjából készült kandírozott gyümölcs a legjobb erre a receptre. Divatossá tenni őket egyszerű. Mossa meg és hámozza meg a citromot és a narancsot. Egy kis lábosban oldjuk fel a cukrot, és pároljuk bele a héját, majd vegyük ki, hűtsük le és vágjuk fel. Porcukorba forgathatsz egy kicsit. Szárítsa meg a kandírozott gyümölcsöt a sütőben, amíg teljesen megszárad.
2. lépés
Vegyünk több forestet a szufléhoz, lehetőleg fémből. Kenje meg a formákat olajjal, és szórjon meg egy kevés port. Hűtőszekrényben húsz percig.
3. lépés
Tegye a túrót egy kis tálba, és villával pépesítse, amíg csomók nem maradnak. A túrónak vastag tejszínnek vagy tejfölnek kell lennie. Válasszuk el a sárgáját a tojásoktól, és keverőben keverjük össze, adjunk hozzá egy kevés vaníliás cukrot, majd a túrót. Habosra keverjük.
4. lépés
Külön egy másik turmixgép tálban felverjük a tojásfehérjét, kevés sót adva hozzá. Addig keverjük, amíg sűrű hab nem lesz. Adjunk hozzá cukrot és keverjük újra. Keverje össze mindkét tömeget, és óvatosan keverje össze.
5. lépés
Adja a kapott tésztát a formákhoz. Ne töltse ki teljesen a formákat, mert a tészta kicsit működni fog. A tetejére szórjunk egy kevés cukrot. Öntsön egy kis vizet egy tepsibe, és tegye a formákat. Süssük közepes lángon húsz percig. Hűtsük le a kész szuflát és szórjuk meg porcukorral, a tetejére tehetünk néhány kandírozott gyümölcsöt.
