A Kulich a húsvéti sütés fő ünnepi édessége. A húsvéti süteménynek sok főzési receptje van. Bármit süthet kedve szerint, valamint dekorációjában szabad utat engedhet a fantáziának: többszínű hab, cukrászsütemények, színes köles és csokoládé chips. A gyönyörűen díszített húsvéti sütemény nyugodtan műalkotásnak nevezhető.
Szükséged lesz:
A tesztre:
- liszt - 6 pohár;
- tojás - 15 darab;
- olaj - 250 gramm;
- tej - 2 pohár;
- cukor - 150 gramm;
- mazsola - 2 marék;
- élesztő - 50 gramm.
Főzés módja:
Forraljon fel 400 ml tejet, és öntsön rá másfél csésze lisztet. Villával jól felverjük és kihűtjük. Az élesztőt meleg tejjel hígítjuk, hozzáadjuk a tésztához. Fedje le az egész keveréket vastag törülközővel, és hagyja kelni.
15 sárgáját összekeverünk 100 g cukorral, és hozzáadjuk 15 felvert fehérjéhez, hozzáadjuk a tésztához. Hagyja a tésztát meleg helyen, hogy ismét felkeljen.
Öntsünk puhított vajat, lassan adjunk hozzá lisztet, amíg sűrű tésztát nem kapunk, mindent jól összekeverünk, mazsolát adunk hozzá. Kivajazott edénybe öntjük, a tetejére mandulát szórunk, hagyjuk kelni. Süt.
"Royal" fehér máz
Termékek:
- porcukor - 250 gramm;
- tojásfehérje - 1 darab;
- liszt - csipet.
Főzés módja:
Keverje össze a port a fehérjével. Adjunk hozzá lisztet és óvatosan keverjük össze. Ez a fajta máz nem terjed a coulison.
Cseresznyemáz
Termékek:
- porcukor - 100 gramm;
- meggylikőr - 1 evőkanál;
- víz - 2 evőkanál.
Főzés módja:
A porcukrot likőrrel hígítjuk, vizet adunk hozzá, és állandó keverés mellett a tűz fölött besűrítjük.
