A finom vajas kenyér remekül kezdi a napot!
Szükséges
- - 130 g cukor;
- - 650 g liszt;
- - 4 tojás;
- - 160 ml tejszín;
- - 40 ml tej;
- - 20 g friss élesztő;
- - 1 teáskanál só;
- - 250 g vaj.
Utasítás
1. lépés
Keverje össze a tejet a tejszínnel, és kissé melegítse, hogy a keverék kissé meleg legyen (testhőmérséklet). Oldja fel az élesztőt a tejkeverékben, és adjon hozzá egy teáskanál cukrot a teljes normából.
2. lépés
Vegye ki a vajat és a tojásokat a hűtőszekrényből, amíg szobahőmérsékletűek nem lesznek.
3. lépés
Szitáljon lisztet és sót egy nagy tálba, adjon hozzá cukrot, alaposan keverje össze. Adjunk hozzá tojást és élesztőkeveréket a száraz hozzávalók keverékéhez, majd keverjünk bele puhított vajat és turmixoljuk simára. Golyóba tekerjük, és 90 percig hagyjuk kelni, fóliával letakarva.
4. lépés
A keletkezett tésztából formázzunk 4 cipót. A tepsit kibéleljük sütőpapírral, és 2 órán belül újra kelni hagyjuk. Ne felejtse el letakarni az üres részeket, hogy ne száradjanak ki!
5. lépés
Melegítsük elő a sütőt 160 fokra. Vágjon ollóval minden kenyeret (hogy jobban megemelkedjenek), kenje meg tejjel és küldje a sütőbe 25-30 percig.
