A sajthetet népiesen Maslenitsa-nak hívják. A nagyböjtöt megelőző teljes sajthét alatt halat és tejtermékeket szabad enni. Fegyveres vacsora - kerek, sárga és forró palacsinta. És mi van, ha palacsintából süt egy finom töltött süteményt!
Palacsintatorták készítéséhez 20 palacsintát kell sütni.
Öntsön 2 csésze meleg tejet egy tálba, és verje fel 1 tojással. Adjunk hozzá 1 teáskanál szódabikarbónát, oltott citromsavat és 2 evőkanál. növényi finomítatlan olaj. Ezt követően folyamatosan kevergetve fokozatosan hozzáadjuk a szitált lisztet. A tésztának csomóktól és vastagságtól mentesnek kell lennie.
Palacsinta sütemény cukkini és gombával
Hámozza meg a cukkini és vágja apró kockákra. Reszelje le a sárgarépát és a sajtot egy finom reszelőn. Vágja le a sampinyonkat és forralja fel sós vízben. Melegítsük fel a serpenyőt, és vajban pirítsuk meg a sárgarépát, a szelet cukkinit és az apróra vágott gombát. Adjunk hozzá apróra vágott fokhagymát, sót és borsot. A palacsintatorta tölteléke elkészült. Most alakítsuk ki a tortát. Szórjon meg minden palacsintát sajttal, és egyenletesen ossza el a tölteléket a tetején. Körülbelül 8 percig sütjük a palacsintatorta sütőben 180 fokos hőmérsékleten. Tálalás előtt díszítsük a palacsintatorta gyógynövényekkel és a gomba felével.
Palacsinta torta mákkal és sárgabarackkal
1 csésze tejszínhabot 1 csésze cukorral habos habot hoz létre. Vegye ki a konzerv őszibarackot az üvegből, és nyomja ki egy kicsit a folyadékból. Az őszibarackot apróra vágjuk. Keverjük össze a tejszínhabot fél pohár mákkal és őszibarackkal. A palacsintatorta krémje készen áll. Minden palacsintát kenjünk meg krémmel, és tegyük egymásra. Tegye a tortát 40 percre hűtőbe. Tálalás előtt díszítse a palacsintasüteményt barackkonzerv felével vagy friss bogyós gyümölcsökkel.
Palacsinta torta banánnal és csokoládéval
Fél pohár kemény tejszínt felverünk egy fél pohár cukorral. Vágja a banánt apró kockákra, és keverje fel tejszínhabbal. A csokoládét vízfürdőben megolvasztjuk. Minden palacsintára tejszínt teszünk, a tetejére csokoládét öntünk. A palacsintatortát azonnal tálalhatjuk, vagy hűtőszekrényben lehűtjük.
