A csirke és a zöldségtortilla kiváló mexikói étel, könnyű elkészítésük és kiváló ízük miatt az egész világon népszerű!
Szükséges
- - 1 nagy paradicsom kockára vágva (a magokat eltávolítva)
- 1/2 apró lilahagyma, apróra vágva
- 1/2 apró édes zöldpaprika, apróra vágva
- - 1-2 evőkanál. l. apróra vágott koriander
- - 3 evőkanál. l. olivaolaj
- - só és őrölt fekete bors
- - 350 g csirkemellfilé, vékony csíkokra vágva
- - 350 g forró paradicsomszósz
- - 4 puha lepény (tortilla, lavash)
- - reszelt kemény sajt és tejföl tálaláshoz (opcionális)
Utasítás
1. lépés
Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra. Salsa készítéséhez: Kombinálja a paradicsomszeleteket, a hagymát, a paprikát és a koriandert 1 evőkanál olívaolajjal. Fűszerezzük sóval és borssal; át egy tálba.
2. lépés
Melegítsük meg a megmaradt olajat egy serpenyőben, adjuk hozzá a filé darabokat és 3-4 percig pirítsuk, amíg enyhén meg nem pirul. Adjunk hozzá paradicsomszószt, és pároljuk 4-5 percig, amíg a csirke elkészül.
3. lépés
Csomagolja a süteményeket fóliába, és melegítse a sütőben. Hengerelt vagy háromszög alakú formában tálaljuk csirkével és salsa-val. Hozzáadhat sajtot és tejfölt is.
Jó étvágyat kívánunk!