A német konyha híres kiadós, egyszerű és hihetetlenül finom ételeiről. Ha belefáradt a diétába és az önmegtartóztatásba az ételekben, készítsen burgonyasültet németül, kiválasztva bármelyik tetsző receptet.
Szükséges
-
- Klasszikus német sülthez
- 400 g friss sertéshús vagy váll;
- 300 g burgonya;
- 2 lilahagyma;
- 2 zöld alma;
- 3 gerezd fokhagyma;
- 50 ml krém;
- 1 teáskanál cukor
- 3 evőkanál olívaolaj
- só
- bors ízlés szerint.
- Egy sült német hentesnek
- 150 g nyers füstölt szegy;
- 300 g sertéshús;
- 200 g füstölt borda;
- 200 g burgonya;
- 1 nagy hagymafej;
- 2 édes paprika;
- ½ csésze nehéz tejszín;
- só és bors ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Klasszikus sült
Mossa meg a sertéshúst, vágja le a zsírokat, és vágja a húst vékony szeletekre, körülbelül akkora, mint a tenyere.
2. lépés
Szeletelje fel a hagymát vékony karikákra. Apróra vágjuk a fokhagymagerezdeket. Keverje össze a húst fokhagymával és hagymával, adjon hozzá sót, borsot és cukrot, öntsön olívaolajjal és hagyja fél órán át.
3. lépés
Hámozzuk meg a burgonyát. Vegyünk kicsi, omlós gumókat. Vágja félbe a burgonyát. Mossa meg az almát és távolítsa el a magot, ne vágja le a héját. Vágja az almát vékony szeletekre.
4. lépés
Kenje meg a kacsa alját és oldalait növényi olajjal. Alulra tegye a húst és a hagymát, a tetejére burgonyát, a harmadik rétegbe pedig almaszeleteket. Fedjük le fedővel, és tegyük 180-200 fokra előmelegített sütőbe.
5. lépés
Körülbelül egy órán át sütjük a sültet. 10-15 perccel a főzés előtt nyissa ki a fedelet, hogy az alma megbarnuljon. Néhány percre bekapcsolhatja a grillt.
6. lépés
Sült német hentes
Vágja apróra a szegyet és a sertéshúst. Vágja a hagymát vékony félkarikákra. Ha a füstölt borda túl nagy, vágja félbe. Távolítsa el a szárat és a magokat a paprikáról. Vágjuk nagy négyzetekre. A burgonyát meghámozzuk és szeletekre vágjuk.
7. lépés
Helyezze a szegyet a kakas vagy a nagy kerámia edény aljára. Öntsük a tetejére a hagymát, majd a sertéshúst. Fűszerezzük a sertéshúst sóval és borssal. Öntsön rá paprikát, és töltse rá a füstölt húsokat. Utolsó a burgonya. Ne felejtsd el enyhén megsózni.
8. lépés
Öntsük a tejszínt a burgonyára, fedjük le fedéllel vagy fóliával a sültet, és tegyük a sültet 200 fokra előmelegített sütőbe. Másfél-két óra elteltével vegye ki a sütőt a sütőből, óvatosan keverje össze a tartalmát, és tálalja a sültet az asztalhoz. A jó német sör nagyon jól fog jönni.
