A 20. század meglehetősen népszerű és modern étele a pizza. Annak ellenére, hogy az olaszok magabiztosan állítják, hogy ők találták ki ezt a sajt finomságot, és csak ők tudják helyesen elkészíteni, nincs kevesebb híve ennek az ételnek. Gyors, ízletes, olcsó a fő kritérium ennek az ételnek.
Szükséges
-
- leveles tészta csomagolás (nem élesztő)
- 0/5 csésze liszt (a tészta forgatásához)
- 100 gr sonka
- 150 gr sajt (kemény)
- 100 gr sampinyonval
- a mártáshoz:
- 3 paradicsom
- 2 fej fokhagyma
- 1 hagyma
- ízlés szerint fűszerek (só
- bors
- bazsalikom
- kurkuma).
Utasítás
1. lépés
Nyújtson ki 2 1 cm vastag leveles tésztalapot, hagyja 5-10 percig a tölteléket, mielőtt rátenné a tölteléket.
2. lépés
Készítse el a mártást - ez egy jó pizza alapja. Hámozza meg a paradicsomot, és dörzsölje át szűrőedényen vagy szitán. A kapott masszát folyamatos keverés közben felforraljuk. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát és reszelt fokhagymát. Ízesítsük fűszerekkel. Csepegtesse le a levét, és hagyja alacsony hőmérsékleten 3-5 percig.
3. lépés
Készítsük el a tölteléket. A jól megmosott gombákat és sonkát vágja vékony csíkokra. Dörzsölje át a sajtot egy durva reszelőn.
4. lépés
Melegítsük elő a sütőt 200 fokra.
5. lépés
Tegye az első leveles tésztalapot egy tepsire, jól bevonja mártással, 1–1,5 cm-re hátrébb lépve a szélétől, tegye a tölteléket és szórja meg sajttal. A széleket megkenjük vízzel, és bevonjuk a tészta második felével. Óvatosan csípje be az éleit, és készítsen egy közepén egy kis lyukat (hogy a gőz távozzon). Kenje meg a pizzát vajjal és tegye a sütőbe.
6. lépés
A pizzát 30-40 perc alatt aranybarnára sütjük. Ez az étel felnőtteknek és gyermekeknek egyaránt tetszeni fog. Élvezze a teát!
