A pizza különféle tésztákból készülhet, bármilyen töltelékkel. Az egyik érdekes lehetőség az édes pizza, amelyet a gyerekek nagyon szeretnek. Csokoládéval készíthetnek olyan terméket, amely minden bizonnyal a gyermekünnep legemlékezetesebb pillanatává válik. A felnőttek számára kifinomultabb opciót készíthet, például pizzát mascarponével és eperrel.
pizza tészta
Édes pizzához klasszikus élesztő tésztát készíthet. Semleges íze van - a töltelék hozzáadja a szükséges édességet a desszerthez.
Szükséged lesz:
- 200 g búzaliszt;
- 0,5 csésze tej;
- 2 evőkanál olívaolaj;
- 15 g élesztő;
- só.
Melegítsük fel a tejet, adjunk hozzá élesztőt, sót és olajat. Szitáljuk a lisztet egy tálba, öntsük hozzá a tejkeveréket és gyúrjuk össze a tésztát. Gyűjtse össze egy labdába, tegye egy fűtött serpenyőbe, fedje le egy törülközővel és tegye meleg helyre. A tésztának körülbelül egy órán át alkalmasnak kell lennie - ez idő alatt megduplázódik. Tegye az érlelt tésztát lisztezett deszkára, és jól gyúrja össze - a masszának szilárdnak és rugalmasnak kell lennie.
Eper pizza
Aki szereti az eper aromáját és finom savanyú ízét, készítsen desszertpizzát ennek a receptnek megfelelően. Válasszon egy érett, nem túl puha bogyót, amely jól tartja az alakját.
Szükséged lesz:
- alap pizza tészta;
- egy evőkanál olívaolaj;
- 150 g mascarpone sajt;
- 300 g friss eper;
- 2 evőkanál fenyőmag;
- 1 teáskanál reszelt citromhéj;
- porcukor szóráshoz;
- friss menta köretnek.
A fenyőmag helyett durvára vágott pisztáciát adhat az epres pizzájához.
Lisztezett deszkán kinyújtjuk a tésztát. Fektesse körbe, lökhárítókkal a szélén. Kenje meg a kérget olívaolajjal, majd kenje rá a mascarponét, és szórja meg a sajtot fenyőmaggal. Helyezze az edényt 200 ° C-ra előmelegített sütőbe, és süsse meg, amíg megpuhul.
Mossuk meg az epret, szárítsuk meg és vágjuk vékony műanyagra. Vegye ki a pizzát a sütőből, terítse az epret a felületre, szórja meg citromhéjjal és porcukorral. Chill desszert, darabokra vágva, friss mentalevéllel díszítve.
Pizza almával és fahéjjal
- Pizza tészta;
- 1 evőkanál vaj, olvasztott;
- 100 g mozzarella;
- 2 evőkanál almalekvár;
- 2 édes-savanyú alma;
- barnacukor szóráshoz;
- 1 teáskanál őrölt fahéj.
Használjon érett és aromás késői fajtákat a leggazdagabb íz eléréséhez.
Lisztezett deszkán vékonyra kinyújtjuk a tésztát. Tegyen egy réteg tésztát egy tepsire. Mossa meg, hámozza meg és almázza meg az almát. Vágja a gyümölcsöket vékony szeletekre. Keverje össze a lekvárat olvasztott vajjal, és ezzel a masszával kenje meg a tésztát. Tegye a tetejére az almaszeleteket. Keverje hozzá a fahéjat és a cukrot, és szórja meg a tölteléket. Törje össze a mozzarellát és szórja szét a szeleteket a pizza felületén.
Helyezze a terméket 200 ° C-ra előmelegített sütőbe. Addig sütjük, amíg a pizza széle meg nem pirul. Vegye ki a süteményeket a sütőből, kissé lehűtse és darabokra vágja. Tálaljuk langyosan.
