A pizza a felnőttek és a gyerekek kedvenc csemegéje. Elkészíthető teljes étkezésként vagy csemegeként a partiknál.
Szükséges
- - tepsi.
- A tesztre:
- - 1 pohár víz;
- - margarin 40 g;
- - só 1 teáskanál;
- - liszt 500 g.
- Töltő:
- - olivaolaj;
- - Dor-kék sajt - 1 szelet;
- - parmezán sajt - 1 szelet;
- - Fontina sajt - 1 szelet;
- - Mozzarella sajt - 1 szelet;
- - fűszerek.
Utasítás
1. lépés
Tészta. Szitáljon lisztet, keverje össze a vizet sóval és fokozatosan adjon hozzá átszitált lisztet. Gyúrja össze a kemény tésztát. A lényeg, hogy ne alakuljanak ki csomók. Tekerje a tésztát gömbbé, és küldje el a hűtőszekrénybe 1, 5 órán át. Helyezze a margarint a tészta közepére, és borítékot képezzen úgy, hogy a széleire szorítja.
2. lépés
Szórjon sok lisztet az asztalra, és a tésztát hosszanti irányba sodorja ki, úgy, hogy az élek találkozása lefelé nézzen. Háromszor hajtsa össze a tésztát, és ismét nyújtsa ki hosszában. Újra háromszor hajtogatjuk, és 1 órán át hűtőszekrénybe küldjük.
3. lépés
Tegye a tésztát egy tepsibe, és kenje meg olívaolajjal. Ezután a sajtokat az alapra kenjük. A "Mozzarella", a "Fontina" és a "Dor Blue" darabokat apró kockákra vágjuk, a "parmezánt" háromra egy durva reszelőn. A sajtot a pizzára tesszük, fűszereket adunk hozzá, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük.
4. lépés
A pizza készen áll, amikor a sajt teljesen megolvad.
