Szép könnyű reggeli. Csirke ropogós szelet francia kenyér bazsalikommal és kaliforniai paprikával. A kitöltési lehetőségek igény szerint változnak.
Szükséges
- - egy francia bagett;
- - egy paprika;
- - mész;
- - zöld chili;
- - fokhagyma feje;
- - 4 csirkemellfilé;
- - 0, 5 evőkanál. bazsalikom;
- - 4 evőkanál. evőkanál olívaolaj;
- - só, bors - ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Vágjuk a paprikát 4 részre, hámozzuk meg a magvakból. Feldolgozza a zöld chilit is, és apróra vágja. Vágjuk a csirkemelleket 16 szeletre. A mész feléből nyomja ki a levét egy külön edénybe, reszelje le a héját.
2. lépés
Melegítsük fel a sütőt. Helyezze a paprikadarabokat egy tepsire, bőrrel lefelé. 10 percig főzzük, amíg a paprika meg nem pirul.
3. lépés
Zacskóba tesszük kihűlni. Meghámozzuk a bors kihűlt részeit. A kapott pépet vékony szeletekre vágjuk.
4. lépés
Egy külön tálban keverje össze a lime levét és a héját, a chili paprikát, a zúzott fokhagymát, az olívaolajat, a sót és a borsot. Öntsük a kapott mártást a csirkemellekre.
5. lépés
Vegyünk egy száraz rakott vagy serpenyőt, és süssük benne a csirkét 5-6 percig.
6. lépés
Közben vágja le a kenyeret 8 darabra, 2 cm szélesre, és kenje meg a kenyér egyik oldalát olívaolajjal.
7. lépés
Pirítsuk a kenyeret kivajazott oldalával felfelé 2 percig, amíg aranybarna nem lesz.
8. lépés
Helyezzen két szelet kenyeret egy tányérra. Tetejére szakadt bazsalikomlevelet és tetejére 4 darab csirkét. Helyezze a kaliforniai paprika szeleteket a hús tetejére.
