Az étrend mindig stressz a test számára. Akkor miért ne tenné egy kicsit élvezetesebbé ezt a gyötrelmes időt? A diétás receptek ebben könnyen segíthetnek. A különféle mártásokkal ellátott csirkehúsgombákat joggal tartják az egyik legkedveltebb ételnek.
Fogyókúrán ülve minden nő azt gondolja, hogy titáni munkája lesz, és megtagadja az összes kedvenc ételt. Ez azonban egyáltalán nem igaz! Ha van pár három klasszikus recept a készletedben, könnyedén elválaszthatod a gyűlölt kilogrammoktól, erőfeszítések nélkül. Az egyik ilyen étel a diétás csirkehúsgombóc, amely tökéletes minden körethez.
Vizsgáljuk meg a legsikeresebb recepteket ennek a finom ételnek az elkészítéséhez, amelyek minden bizonnyal örömet okoznak mind a felnőtteknek, mind a gyerekeknek.
Csirkehúsgombóc paradicsommártásban
A paradicsompüré hozzáadásának köszönhetően a húsgombóc finom és könnyű ízt kap. Miután egyszer megfőzte őket, mindenképpen újra és újra visszatér erre a receptre.
Könnyű diétás étel elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:
- csirke filé - 1 kg;
- rizs - 200 g;
- közepes sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 2 közepes hagyma;
- fokhagyma - 2 gerezd;
- paradicsomlé vagy paradicsompüré;
- ízesítők és fűszernövények ízlés szerint.
- Egy egyszerű étel lépésenkénti elkészítése az összes összetevő elkészítésével kezdődik.
- A csirkefilét többször alaposan meg kell mosni és darálni. Egy ilyen trükk puhábbá és puhábbá teszi a darált húst.
- A sárgarépát finom reszelőn reszeljük le. Vágja a hagymát kis kockákra. Keverjük össze sárgarépával. Kis napraforgóolajon megsütjük.
- Adjuk hozzá a sült zöldségeket a darált húshoz, és keverjük össze.
- Reszelj egy gerezd fokhagymát, és tedd bele a darált húst.
- Ízlés szerint adjon fűszereket és gyógynövényeket a darált húshoz.
- Forraljuk fel a rizst, amíg a fele meg nem fő, és adjuk hozzá a darált húshoz.
- Roll apró darált húsból készült golyókat, és tegye mély tepsibe.
- Hígítsuk fel a paradicsompürét vízzel 2: 1 arányban. Sózzuk, borsozzuk. Kész paradicsomlé használata esetén a mennyiségnek 500 ml-nek kell lennie. Öntsük a paradicsom keveréket egy mély edénybe, és forraljuk fel. Kívánt esetben hozzáadhat babérlevelet.
- Hagyja kissé kihűlni a mártást, majd öntse rájuk a húsgombókat és tegye a sütőbe. 50 percig sütjük 180 fokon.
- Ez az étel jól passzol zöldségekhez, rizthez és tésztához.
Csirkehúsgombóc tejszínes mártásban
A tejszínes mártás rendkívüli ízt ad a húsételeknek. Az étel nemcsak diétás, hanem pompás megjelenésű is lesz.
A csirkehúsgombócok tejszínes szószban történő elkészítéséhez a következő termékekre van szükség:
- csirke filé - 250 g;
- alacsony zsírtartalmú krém - 300 ml;
- tej 0,5% - 200 ml;
- 1 közepes sárgarépa;
- hagyma - 1 fej;
- fűszer nélküli rozskeksz - kis marék;
- ízesítők és fűszernövények ízlés szerint;
- fokhagyma - 1 gerezd.
- A lépésenkénti recept a csirke filé feldolgozásával kezdődik. A csirkét megmossuk, megtisztítjuk a bőrtől és a felesleges zsírtól, és húsdarálón átengedjük.
- A sárgarépát finom reszelőn reszeljük le.
- A hagymát turmixgépben apróra vágjuk, és a sárgarépához adjuk.
- A rozskrutont 20 percig áztassa tejben, és hagyja megduzzadni. Ezt követően a tejet lecsöpögtetjük, és a darálóhoz hozzáadjuk a kekszet.
- A darált húshoz adjuk a sárgarépa-hagyma keveréket és alaposan összegyúrjuk.
- Formáljon apró golyókat darált húsból, és tegyen egy multikukkaros tálba.
- Keverje össze a tejszínt apróra vágott gyógynövényekkel és fűszerekkel. Verjük fel habverővel.
- Öntsön húsgombókat a kapott mártással.
- Helyezze a multikukszát "Quenching" üzemmódba 1 órára.
- Curry vagy kurkuma hozzáadható a krémhez a vonzóbb szószhoz.
Csirkehúsgombóc mustármártásban
Ha kedveli a csípős pikáns ételeket, akkor ez a recept minden bizonnyal megfelel az ízlésének.
A sikeres ételhez a következő összetevőkre van szükség:
- csirke filé - 200 g;
- hagyma - 1 közepes hagyma;
- rozs krutonnal adalékanyagok nélkül - egy kis marék;
- tej 0,5% - 200 ml;
- csirke tojás - 1 darab;
- alacsony zsírtartalmú krém - 150 ml;
- mustár - 2 evőkanál;
- fűszerek ízlés szerint.
- Vigye át a csirkemellet egy darálón.
- Vágja a hagymát kis kockákra, vagy őrölje egy turmixgépben.
- Öntsük a kétszersültet tejjel és hagyjuk 20 percig. Duzzadásuk után le kell üríteni a tejet.
- A darált csirkéhez adjunk csirketojást, hagymát, kekszet. A darált húst alaposan összegyúrjuk.
- A főtt darált húsból formázzunk kis golyókat.
- Forró serpenyőben kevés olajon megpirítjuk a kapott húsgombókat. Tegyük át egy mély serpenyőbe.
- Keverje össze a mustárt tejszínnel és fűszerekkel. Alaposan felverjük turmixgéppel, amíg sima nem lesz.
- Öntsünk húsgombókat a kapott mártással, és lassú tűzön pároljuk. Főzzük legalább 2 órán át.
Csirkehúsgombóc zöldségkabát alatt
Ez a recept egyszerre ötvözi a húsételeket és a köreteket. Független meleg kezelésként szolgálhat fel.
A csirkehúsgombák főzéséhez zöldségkabát alatt a következő termékekre lesz szükség:
- csirke filé - 500 g;
- hagyma 1 közepes hagyma;
- sárgarépa - 1 darab;
- 1 gerezd fokhagyma;
- alacsony zsírtartalmú túrósajt - 150 g;
- sampinyonval - 300 g;
- paradicsompüré - 3 evőkanál;
- tejföl 10% - 3 evőkanál;
- fűszerek és ízesítők ízlés szerint.
- Vigye át a csirkefilét egy darálón.
- Vágja a hagymát vékony félkarikákra. Reszeljük le a sárgarépát durva reszelőn. Keverd össze. Ízesítsük borssal és sóval.
- Keverje össze a zöldségkeveréket a darált hússal.
- A darált húsból gördítsen kis golyókat, és tegyen egy tepsibe.
- Vágjuk a sampinyonkat vékony szeletekre. Helyezze a tetejére a húsgombókat.
- Helyezze a krémsajtot a következő rétegre.
- Keverje össze a tejfölt paradicsompürével és a finom reszelt fokhagymával. Öntsük a húsgombókat a keverékkel, és küldjük a sütőbe. Főzzük 1 órán át 180 fokon.
Annak érdekében, hogy az étel a kívánt módon alakuljon ki, a sajtot minden húsgombócra kis szeletben kell lefektetni. Ebben az esetben az olvasztott sajt minden szeletet külön bevon. Nem csak nagyon ízletes lesz, hanem eredeti is.
Ajánlások kezdő háziasszonyoknak
- Annak érdekében, hogy egyenletes gömböket gördítsen ki, amelyek nem tapadnak a kezéhez, meg kell nedvesíteni a kezét hideg vízben.
- Annak érdekében, hogy az étel lédús legyen, hozzá kell adni egy kevés áztatott kenyeret. Ezekre a célokra a legjobb teljes kiőrlésű zsemlét használni. Ez segít csökkenteni az edény kalóriatartalmát.
- Annak érdekében, hogy a húsgombóc ne csak lédús, hanem dús is legyen, adhat hozzájuk egy kis búzadarát.
- Az étel kalóriatartalmának csökkentése érdekében a zöldségeket nem szabad olaj hozzáadásával megsütni. Jobb lesz oltani őket kevés vízzel.
- Annak megakadályozása érdekében, hogy a húsgombócok belülről nedvesek legyenek, nagyon aprók. Méretük nem haladhatja meg a teáskanál átmérőjét.
- A húsgombócokhoz további szaftosság hozzáadható, ha pirított hagymát és sárgarépát adunk hozzá. Kis mennyiségük megfelelő mennyiségű növényi olajat pótolhat.
Mint látható, az érdekes és ízletes ételek nemcsak egészségesek lehetnek, hanem alacsony kalóriatartalmúak is. Az ételeket változatosabbá teheti kedvenc fűszereinek és gyógynövényeinek hozzáadásával. Ha kedveli a forró meleg harapnivalókat, a húsgombócokba tehetünk chili paprikát vagy curry-t. Ha éppen ellenkezőleg, a tejszín és a krémsajt lenne a legjobb megoldás.
