Hűvös és felhős napra tökéletes egy kiadós és finom leves lazaccal és tejszínnel. Egy egyszerű recept minden háziasszonynak tetszeni fog, a leves finom íze pedig minden családtagot vagy látogató barátot el fog ragadni.
Szükséges
- - 700 g lazacfilé;
- - 700 g burgonya;
- - hagyma;
- - 350 ml nehéz tejszín;
- - 3 evőkanál kukoricakeményítő;
- - 3 babérlevél;
- - egy evőkanál vaj;
- - 1,5 liter víz;
- - 2-3 evőkanál olívaolaj;
- - fél citrom;
- - néhány ág friss petrezselyem;
- - őrölt fekete bors és só ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Vágja fel a hagymát, és egy vastag aljú serpenyőben kissé pirítsa meg olívaolajban. Öntsön vizet egy serpenyőbe, forralja fel és adjon hozzá babérlevelet.
2. lépés
Hámozza meg a burgonyát, vágja közepes méretű darabokra. Vágja a lazacot körülbelül ugyanolyan darabokra, mint a burgonya. Forraljuk fel a burgonyát, amíg majdnem főzünk, és tegyük a lazacot egy serpenyőbe.
3. lépés
Főzzük a halat 5-7 percig, öntsük a tejszínt a serpenyőbe.
4. lépés
Hígítsuk fel a keményítőt kevés vízben, öntsük egy serpenyőbe levessel. Hagyja a levest 5-7 percig lassú tűzön párolni, hogy a leves sűrűsödjön.
5. lépés
A serpenyőbe vajat adunk, és elzárjuk a tüzet. Adja hozzá egy fél citrom levét és apróra vágott petrezselymet, ízlés szerint sót és borsot. Finom és aromás leves készen áll!
