A lavash ideális alap, amely bármilyen termékkel megtölthető és néhány perc alatt megfőhető. A pita tekercs nemcsak előétel lehet, hanem teljes értékű étel is. Otthon a lavash sütőben süthető, serpenyőben megsüthető vagy lassú tűzhelyben főzhető.
A lavash tekercsek nagyon változatosak. Minden ízléshez megtalálható egy pita snack recept, amely vegetáriánusok és fogyókúrázók számára egyaránt megfelelő. Ebben az esetben a majonézt alacsony zsírtartalmú tejföllel, sajttal - túróval, hússal - gombával helyettesítik. A lavash csemegéket bármilyen termékkel meg lehet tölteni, itt nincsenek korlátozások.
Rák rúd
Hozzávalók:
- Vékony lavash 1 db;
- Friss uborka 1 db;
- Rákbot 7 db.;
- Főtt tojás 3 db.;
- Zöldek 3-4 ág;
- Majonéz, só, bors.
Főzés lépésről lépésre:
Hámozza meg a tojásokat és aprítsa fel finomra.
Vágd le a rákot és az uborkát.
Tépje le kezével a megmosott zöldeket.
Kenje meg a megkenett pita kenyeret majonézzel.
Tetejeket, gyógynövényeket, uborkát és rákot rakjon a tetejére. Ízlés szerint sót és borsot adunk hozzá.
Szorosan tekerjük és hűtőszekrényben 2-3 órán át. Használat előtt szeletekre vágjuk.
Könnyű snack készen áll.
Pizza pita kenyéren
Hozzávalók:
- Lavash 2 db.;
- Sonka vagy forró füstölt kolbász 200 g;
- Paradicsom 3 db.;
- Kemény sajt 150 g;
- Majonéz és ketchup egyenként 2 ek l;
- Só és fűszerek ízlés szerint.
Főzés lépésről lépésre:
Hámozzuk meg a hagymát. A paradicsomot és a hagymát karikára vágják.
Reszelj sajtot durva reszelőn. Vágjuk kockákra a sonkát.
A lavashot sütőlemezre vagy egy nagy serpenyőbe kenjük, és tejföllel megkenjük sóval és fűszerekkel.
Öntsük bele a sajt felét, és tegyük bele a második pita kenyeret.
A felső réteget ketchup borítja, fűszerekkel megszórva.
Paradicsom, sonka és a maradék sajt rétegei.
Tegye a pizzát 180 fokosra előmelegített sütőbe 10-15 percre, amíg a sajt meg nem olvad.
A gyors pizza készen áll.
Cseresznyés rétes
Hozzávalók:
- Lavash 1 db;
- Cseresznye frissen vagy fagyasztva 350 g;
- Cukor ½ csésze;
- Tojás 1 db;
- Porcukor 15 g;
- Tej 1 evőkanál. a kanál;
- Keményítő 1 teáskanál;
- Vaníliás cukor 10 g;
- Vaj.
Főzés lépésről lépésre:
Mossa meg a kimagozott cseresznyét. Fedjük le cukorral, hagyjuk 30-40 percig, hogy megjelenjen a lé.
A tojást felverjük vaníliás cukorral és tejjel.
A cseresznyéből levesszük a levet, hozzáadjuk a keményítőt, összekeverjük a bogyókat.
A lavashot felvert tojással kenjük meg, a meggyeket kirakjuk és tekercsbe tekerjük. Kenje meg a tetejét és az oldalait a felvert keverékkel
Tegyen egy tepsit vagy serpenyőt, tegye 180 fokosra melegített sütőbe.
Körülbelül 15-20 percig sütjük, amíg meg nem pirul.
Porold meg a kész süteményt.
A kiadós rétes készen áll.
Tekercs lazac
Hozzávalók:
- Hidegen füstölt lazac 150 g;
- Lavash 1 db;
- Kemény sajt 100-120 g;
- Majonéz 150 g;
- Olajbogyó 100 g;
- Zöldek.
Főzés lépésről lépésre:
Kenje meg a pita kenyeret majonézzel, és szórja meg reszelt sajttal.
Vágja darabokra a lazacot, és tegye a lavash egyik oldalára.
Az olajbogyót szeletekre vágjuk, és a lazacra tesszük.
Tekerje fel a tekercset és tegye hűtőbe egy órára.
Díszítsük olajbogyóval, gyógynövényekkel és darabokra vágjuk.
Az ünnepi ételt az asztalra tálalhatjuk.
