A tejgombákat gazdag ízük miatt értékelik. Megfelelően főzve még a húsételekkel is felveszik a versenyt, a vegetáriánus vagy sovány asztalokért ez abszolút pótolhatatlan termék. Bármilyen tejgombás saláta szólóban kerül az asztalra. Sózva, főzve és pácolva, ezek a gombák jól passzolnak mindenféle hozzávalóhoz.
Egyszerű és finom saláta tejgombával és csirkével
Szükséged lesz:
- csirke filé - 300 g;
- pácolt tejgomba - 150 g;
- tejföl - 150 g;
- sajt - 250 g;
- konzerv zöldborsó - 100 g;
- só, torma és fűszernövények ízlés szerint.
Forraljuk fel a csirkefilét sós vízben, fűszerek hozzáadásával, apró kockákra vágva. A sajtot reszeljük le. A pácolt tejgombákat apróra vágjuk, mindent összekeverünk és összekeverjük. Adjunk hozzá zöldborsót, fűszerezzük tejföllel és reszelt tormával, sóval. Díszítsük a kész salátát gyógynövényekkel.
Tejgomba saláta almával és paradicsommal: házi lehetőség
Szükséged lesz:
- alma - 350 g;
- pácolt tejgomba - 300 g;
- majonéz - 100 g;
- paradicsom - 100 g;
- 2 főtt tojás;
- zeller;
- olajbogyó;
- só, bors, gyógynövények.
Az almákat hámozzuk meg és vágjuk apró kockákra. Vágja a paradicsomot ékbe, az ecetes tejgombát kockákra. Keverjünk el mindent egy salátástálban, adjunk hozzá sót, borsot, finomra reszelt zellert. Keverje össze az összetevőket, és majonézzel ízesítse. Díszítsük a kész salátát olajbogyóval, gyógynövényekkel és főtt tojás darabokkal.
Saláta savanyított tejgombával, heringgel
Szükséged lesz:
- pácolt tejgomba - 100 g;
- hering - 250 g;
- savanyúság - 150 g;
- alma - 150 g;
- majonéz - 100 g;
- hagyma - 100 g;
- 2 főtt tojás;
- zöldek.
Hámozzuk meg és vágjuk apró darabokra a heringet. Hámozzuk meg az almát és vágjuk, vágjuk kockákra a savanyúságokat és az ecetes gombákat. Vágott tojást és hagymát apróra vágunk. Keverje össze az összes hozzávalót és fűszerezze majonézzel. Díszítsük a kész salátát gyógynövényekkel.
Ínyenc saláta sózott fekete tejgombával: egyszerű és könnyű recept
Szükséged lesz:
- sózott fekete tejgomba - 300 g;
- tejföl - 250 g;
- hagyma - 50 g;
- főtt burgonya - 400 g;
- só és őrölt bors.
Mossuk meg a sózott fekete tejgombákat, ha a gombák nagyon sósak, forraljuk fel őket kissé vízben. Vágjuk csíkokra, a főtt burgonyát ugyanúgy aprítsuk fel, a hagymát apróra vágjuk. A tejfölhöz sót, borsot, gombát, hagymát és burgonyát adunk. Mindent összekeverünk és tálaljuk.
Rák bot saláta tejgombával
Szükséged lesz:
- 200 g savanyított tejgomba;
- 70 g rizs;
- 3 tojás;
- 1 hagyma;
- 1 csomag rákpálca;
- majonéz;
- ízlés szerint zöldek.
Forraljuk fel a tojást és a rizst, amíg megpuhul, és tegyük hűtőbe. Vágja kockákra a tojást, a hagymát, a gombát és a rákot. Összekeverünk mindent, és majonézzel ízesítjük, összekeverjük, gyógynövényekkel díszítjük és tálaljuk.
Saláta főtt tejgombával
Szükséged lesz:
- főtt szárított tej gomba - 150 g;
- főtt csirke filé - 300 g;
- egy marék hámozott dió;
- 2 tojás;
- majonéz - 150 g.
Vágjuk csíkokra a főtt csirkefilét és a főtt szárított gombát, és tegyük egy salátástálba. Keményre főtt tojás és héja. A tojásfehérjét apróra vágjuk, a diót felaprítjuk, hogy szemek maradjanak, mindent egy salátástálba tegyünk. A főtt tojássárgáját pépesítsük és keverjük össze majonézzel. A salátát ezzel a mártással ízesítjük. Tálaláskor díszítse a salátát főtt tejgombákkal, gyógynövényekkel.
Tej és marhahús saláta: érthető lépésről lépésre recept
Szükséged lesz:
- főtt marhahús - 200 g;
- pácolt tejgomba - 200 g;
- főtt burgonya - 100 g;
- tejföl - 100 g;
- konzerv zöldborsó - 100 g;
- majonéz - 200 g;
- 4 kemény tojás;
- só, bors, mustár, fűszernövények ízlés szerint.
A főzési folyamat lépésről lépésre
Vágjuk a főtt marhahúst, a burgonyát, a tojást és a tejgombát körülbelül egyenlő csíkokra. Hagyjon néhány tojást a kívánt módon a saláta díszítéséhez. Keverje össze a majonézt tejföllel, sóval és borssal ízlés szerint, adjon hozzá mustárt.
A szósznak meglehetősen fűszeresnek kell lennie, mivel miután az összes hozzávalót összekeverte, lágyabb lesz. Kombinálja a gombákat, a húst, a tojást, a borsót és a burgonyát egy salátástálba. Díszítsük a salátát tojással és gyógynövényekkel.
Nyelvsaláta tejgombával otthon
Szükséged lesz:
- pácolt tejgomba - 200 g;
- főtt nyelv - 250 g;
- főtt csirke filé - 150 g;
- főtt zeller - 100 g;
- tejföl - 100 g;
- majonéz - 200 g;
- citromlé;
- só bors.
Vágott csíkokra főtt nyelvet, zellert, csirkefilét és savanyított tejgombát. Keverje össze a majonézt tejföllel, vigyen oda citromlevet, borsot, sót, keverje össze. Öntsük a keveréket az elkészített ételekre, és vigyük át óvatosan a salátástálba.
Finn gomba saláta: klasszikus recept
Szükséged lesz:
- sós tejgomba - 500 g;
- krém - 200 g;
- 2 evőkanál. l. ecet vagy citromlé;
- 1/2 evőkanál. l. Szahara;
- 1 hagyma;
- frissen őrölt fehér bors.
A saláta elkészítése előtt áztassa a sózott tejgombákat vízben. Amikor a gomba sótartalma megfelel a szükséges mennyiségnek, engedje le a vizet és aprítsa fel a gombát. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát, keverjük össze gombával, fűszerezzük fűszerekkel. Tegyük át egy salátástálba és tálaljuk.
Érdekes recept a fagyasztott tejgomba salátához
Szükséged lesz:
- 4 fagyasztott gomba;
- 6 főtt vargánya;
- 4 főtt burgonya;
- 1 evőkanál. l. mustár;
- 3 evőkanál. l. napraforgóolaj;
- 2 evőkanál. l. pácolt kapribogyó;
- 2 evőkanál. l. apróra vágott zöldhagyma;
- 1 evőkanál. l. ecet;
- 1/2 evőkanál. l. Szahara;
- bors és só ízlés szerint.
A tejgombákat és a vargányát vágjuk csíkokra, a főtt burgonyát kockákra, keverjük össze kis főtt burgonyaszeletekkel. Pépesítsen növényi olajat cukorral, ecettel, mustárral, apróra vágott kapribogyóval, apróra vágott hagymával, sóval és borssal. Fűszerezzük a fagyasztott tejgomba salátát a kapott pasztával, és tegyük hűtőbe. Tálalás előtt díszítsük gyógynövényekkel.
Tejgomba, rizs és spárga saláta
Szükséged lesz:
- 100 g friss tejgomba;
- 100 g rizs;
- 100 g kaliforniai paprika;
- 100 g spárga;
- 150 g alma;
- majonéz;
- őrölt fekete bors és só.
Forraljon rizst és spárgát kevés vízben. Forraljuk a tejgombákat puhára és vágjuk fel. Salátástálban keverjük össze a gombákat, a rizst, a spárgafejeket, a paprikát és az almát, csíkokra vágva, ízesítsük majonézzel, sóval és borssal. Azonnal tálaljuk.
Tejgomba, friss alma és kaliforniai paprika saláta
Szükséged lesz:
- 300 g gomba;
- 120 g kaliforniai paprika;
- 100 g burgonya;
- 100 g savanyúság;
- 50 g friss uborka;
- 3 tojás;
- 100 g paradicsom;
- 50 g sárgarépa;
- 150 g alma;
- 100 g zöldborsó;
- 50 g olajbogyó;
- 200 g majonéz;
- 50 g déli szósz.
Forraljuk fel a tejgombát. Vágjon csíkokra sárgarépát, burgonyát, pácolt vagy pácolt uborkát, paprikát, almát, mindent keverjen össze, és majonézzel és Yuzhny szósszal ízesítse. Az elkészített masszát csúsztassa a salátalevélre, csúsztassa tetejére főtt tojásékekkel, olajbogyóval, konzerv gyümölcsökkel, friss almával, zöld salátával, uborkával és paradicsommal.
Tejgomba és káposzta saláta öntettel
Szükséged lesz:
- 160 g fehér káposzta;
- 150 g gomba;
- 140 g burgonya;
- 10 ml 3% -os ecet;
- 40 g hagyma;
- 20 g konzerv borsó;
- 1 tojás;
- 5 g cukor;
- 20 g retek;
- 5 g zöld;
- 10 g petrezselyem.
Salátaöntethez:
- 10 ml napraforgóolaj;
- 1 tojás sárgája;
- 3 ml ecet;
- 2 g cukor;
- só és fűszerek ízlés szerint.
Forraljuk fel a tejgombát. Vágja fel a káposztát, a retket és a petrezselymet csíkokra, és külön pácolja be 10 ml 3% -os ecetben. Vágjuk a főtt burgonyát kockákra, keverjük össze az ecetes zöldségekkel, adjunk hozzá zöldborsót és keverjük össze. Tálaláskor helyezze a salátát csúszdába, fűszerezze salátával és díszítse gyógynövényekkel és egy tojással.
Tejgomba, karalábé és zeller saláta
Szükséged lesz:
- 200 g gomba;
- 100 g karalábé;
- 50 g zöldborsó;
- 200 g sárgarépa;
- 1 főtt tojás;
- ecet;
- 1 zeller gyökér;
- savanyított spárga;
- növényi olaj;
- só és fekete bors ízlés szerint.
Finoman apróra vágjuk a sárgarépát, karalábét, zeller gyökeret, adjunk hozzá zöldborsót, keverjük össze és enyhén pácoljuk növényi olajban ecettel, sóval és borssal. Forraljuk fel a tejgombát és aprítsuk fel. Keverjünk össze mindent és díszítsük tojásékkel.
