A hideg tartármártás a francia konyha klasszikusa. Tökéletesen hangsúlyozza a hal, a tenger gyümölcsei, a sült marhahús és sok más étel ízét. A legjobb, ha ezt a mártást otthon készíti, így kísérletezhet az összetevőkkel a tartár saját verziójának elkészítésével.
Szükséges
- - 4 evőkanál majonéz;
- - 2 savanyított uborka;
- - 30 gr. konzerv kapribogyó;
- - főtt tojás;
- - egy kanál édes mustár;
- - egy fiatal hagyma fele;
- - néhány szál petrezselyem.
Utasítás
1. lépés
Vágjon minden hozzávalót nagyon kis kockákra.
2. lépés
Tegye a majonézt egy tálba, adjon hozzá apróra vágott uborkát, kapribogyót, hagymát és egy tojást, keverje össze.
3. lépés
Adjon hozzá édes mustárt és finomra vágott petrezselymet, keverje újra, és tegye a mártást a hűtőszekrénybe, mivel a legjobb hűtve tálalni.
4. lépés
A tatármártással ételeket ízesíthetünk, vagy zöldséges mártásként használhatjuk. Nagyon ízletes a tartárt párosítani ropogós burgonya chips-kel.
