A tésztaalapú sütemény még nem annyira népszerű Oroszországban, hogy receptjei elterjedtek. De ugyanakkor egy ilyen desszert meglehetősen keresett, szokatlan étel, és képes jelentősen diverzifikálni az étrendet.
A tésztát hagyományosan húsételként köretként használják. A valóságban azonban használatuk szélesebb körben elterjedt a főzésben, és a háziasszonyok szerte a világon megtanulták használni őket nemcsak a második fogások alapjaként, hanem a gyors és könnyű édes pékáruk elkészítésének fő összetevőjeként is. Így például egyszerűen elkészíthet eredeti édes süteményt a közönséges tészta alapján. Használhatja ezt mind az ünnepekre, mind pedig otthona kényeztetése érdekében. Egyszerű és könnyű leírás, jól megválasztott adagok - házi készítésűek biztosan értékelni fogják ezt a lehetőséget.
Miért tészta?
A tésztát érthető okokból alapként használják - ezek pótolják a lisztet és más nehéz alkatrészeket. A desszert ezen változatának elkészítésekor nem kell piszkolnia a kezét és lemosni a konyhát.
Horvát torta
Egy ilyen sütemény kalóriatartalma nem sokkal magasabb, mint a szokásos és megszokott sütés. Sőt, ízletes, gyorsan elkészíthető. A fotón ez az opció elég étvágygerjesztőnek tűnik.
Tehát egy ilyen sütemény elkészítéséhez szüksége lesz:
Rigatoni tészta (a formátumot vékonyabbnak kell választani) - 100 g
Hámozott dió - 100 g
Cukor - 200 g (barna cukrot kell használni, hogy a sütemény egészségesebb legyen)
Fahéj - 2 ek
Kardamom - 2 doboz
Rum - 1 evőkanál
Víz - 3-4 evőkanál (alternatív megoldásként 1 csirketojással helyettesíthető)
Filo tészta vagy bármilyen más omlós tészta, nagyon vékonyra kinyújtva - 2 lap
Az ilyen sütemény elkészítésének lépésről lépésre a következő receptje van:
1. Rigatonit megfőzzük, lecsepegtetjük és kihűtjük.
2. A diót turmixgépben őrölje meg, keverje össze cukorral, fűszerekkel és alkohollal
3. Ezután az egész keveréket folyékonyabb állapotra kell hígítani - ehhez használhat vizet vagy tojást
4. Marad a tészta és a dió keverése
5. Tegye a tésztát egy tepsire - egyik lapot a másikra, megkenve őket kis mennyiségű olívaolajjal
6. Kenje meg a tölteléket a darabon, és fedje le a tészta szabad szélével.
7. Ezután a süteményt a sütőbe küldjük 10-15 percig sütni. Ebben az esetben a sütőt már 180 fokra kell előmelegíteni
Ennek a süteménynek egy része tökéletes egy sovány asztalhoz. Sőt, még a férfiak is értékelik előnyeit és értékét. Végül is egy ilyen süteménynek érdekes és nem feltűnő íze van, és az asztal változatossá tételének eszközévé válik. Egy klasszikus sütemény itt természetesen nem fog menni, de egy érdekes snack meglehetősen jól jön ki.
Levegős tészta desszert
Nagyszerű megoldás a gyors sütéshez a tésztaalapú pite. Egy világos és egyszerű recept lehetővé teszi, hogy még egy kezdő háziasszony is megbirkózzon önmagával. Tehát egy ilyen süteményhez szüksége lesz:
Tej - 750 ml
Cérnametélt - 250 g
Margarin vagy vaj - 50 g
Cukor - 75 g (használhat barnát, vagy akár édesítővé is válhat)
Csirke tojás - 2 darab
Mazsola - 2 evőkanál
Dió - 30 g
Só - egy kicsit, ízlés szerint
A tejet enyhén meg kell sózni és fel kell forralni. Ezután hozzá kell adni a cérnametélt, és hagyni kell, hogy megduzzadjon. Megolvasztjuk a margarint, hozzáadjuk a cukrot és hozzáadjuk a tojássárgáját. Ezután forduljon hűtött tésztához és előmosott mazsolához.
A kész masszát előre elkészített - olajjal kikent - formába kell helyezni. A tészta kenése után megszórjuk zúzott dióval, és előmelegített sütőben körülbelül fél órán át sütjük.
Torta a lustáknak
Ha kéznél van legalább egy termék, megadhatja ezt a lehetőséget. Vesz:
· Spagetti
Pár tojás
Vaj sütéshez
Só, cukor - egy kicsit
· Tejföl
Forraljuk fel a tésztát, majd hagyjuk lecsöpögni és öblítsük le. Fordulás után a tojásért. A következőket kell tennie vele: kevés sóval és cukorral jól fel kell verni.
Ezután a tojást össze kell keverni a tésztával, előmelegített serpenyőre kell tenni, és hagyni kell sütni, amíg a tojás meg nem ragad. Ezután a kapott masszát meg kell fordítani, és meg kell sütni a másik oldalon. Marad csak az, hogy egy ilyen tortát tejföllel tejföllel cukorral letakarunk. Világos és egyszerű recept még agglegénynek is. Nem kell sok időt tölteni ezzel, kielégül a desszert iránti igény.
Édes tészta torta gyümölcs
Ezt a finomságot felnőttek és gyermekek egyaránt értékelni fogják. Otthon elkészíteni nem olyan nehéz. A trükk az, hogy az elkészítéséhez saját maga készíthet tésztát, vagy használhat készet is. Ehhez a desszert opcióhoz szüksége lesz:
Tészta íj vagy széles tészta formájában - 300 g
Kenyérmorzsa - 100 g
Vaj - 80 g
Őszibarack és kajszibarack - lehet friss, konzerv
Cukor, fahéj, só - egy kicsit
Az íjakat kevés sós vízben fel kell forralni. Ezután vissza kell dobni és hideg vízzel ki kell öblíteni. Hagyja őket egy szűrőedényben, hogy az összes víz kiürüljön. Ekkor tegyen egy serpenyőt a tűzre, olvassa fel benne a vajat, és adja hozzá a zsemlemorzsát. Süssük aranybarnára - fontos megérteni, hogy könnyen megégethetjük a kekszet, csak körülbelül egy percig sülnek.
Adjunk hozzá tésztát a zsemlemorzsához, keverjünk össze mindent és süssük meg gyorsan. Ezután tegye egy tálra. Először egy réteg tészta, majd gyümölcs, megszórva cukorral és fahéjjal. Aztán megint egy réteg tészta, aztán megint gyümölcs. A desszert valóban nagyszerű.
Mit választhat töltelékként
Bármi jó töltelék lehet a szokásos tészta alapú süteményhez. Így például ízesítheti:
· Különböző töltelékekkel rendelkező túró, például mazsola, alma stb.
Tejföl cukorral
Főtt sűrített tej, vajjal pépesítve
Különböző gyümölcsök, bogyók
Zselék és habok
A tészta sokféle szószhoz illik, beleértve az édeseket is. Telítettek velük, és szokatlan ízt kapnak. Az édes tészta sütemények receptjei nem annyira elterjedtek, de ha szabad kezet enged a fantáziájának és hagyja magát kísérletezni, meglehetősen váratlan megoldást kaphat. Ez a torta kellemes kiegészítője lesz a szokásos étrendnek. Az ilyen édességek főzése könnyebb, mint a tüdő.
