A finom és ízletes saláta eredeti termékkombinációt tartalmaz, amely nem rontja az ízét, hanem éppen ellenkezőleg, "héjat" ad.
Szükséges
- - 1 narancs;
- - 4 darab csirke filé;
- - 200 g könnyű majonéz;
- - 200 g aszalt szilva (kimagozva);
- - 200 g rákpálca;
- - 0,5 csésze dió (hámozott);
- - só, fekete bors, ízlés szerint fűszerek, gyógynövények (díszítésre);
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a csirkefilét hideg folyó víz alatt, tegye egy serpenyőbe, és kb. 20-25 percig mérsékelt tűzön párolja. Ezután vegye le a csirkét a tűzről, és hagyja teljesen kihűlni a húslevesben. Ezután vegye ki a húst, kissé szárítsa meg, vágja apró kockákra.
2. lépés
Válogassa ki az aszalt szilvát, mossa meg, öntsön forrásban lévő vizet 30 percig, majd aprítsa fel apróra. Hámozzuk meg a narancsot, távolítsuk el a fehér rostokat és a magokat, szétszedjük szeletekre. Éles késsel szabadítsa fel a rostot a filmekből. Vágja apróra a megpucolt narancspépet, az egyes ékeket 3 részre osztva.
3. lépés
Vágja vékonyra a rákot. A diót késsel apróra vágjuk, vagy aprítóba vágjuk.
Az elkészített összetevőket adagolt edényekben, bizonyos sorrendben helyezze el: terítse az aljára a csirkefilét, majd diót, aszalt szilvát, majd egy narancsot, és a tetején - rákpálcikákat.
4. lépés
Tegyen félre egy kis mennyiséget az egyes összetevőkből (kivéve a csirkét) a kész étel díszítéséhez.
Ízlés szerint ízesítsen minden saláta réteget sóval, fekete borssal és fűszerekkel.
5. lépés
Töltsük át a majonézt egy kis edénybe, és villával vagy habverővel habosra verjük. Helyezze a majonézt a saláta tetejére. Tálalás előtt díszítse az edényt aszalt szilvaszeletekkel, apróra vágott dióval, rákpálcával és friss fűszernövényekkel.
