A Tagliatelle egy finom olasz hosszú tészta. Egy modern szupermarketben könnyen vásárolhat ilyen félkész terméket különböző ízekkel, beleértve a spenótot is. A Tagliatelle durumbúzából készül, ezért nagyon egészséges a gyomor számára és alacsony a kalóriatartalma.
Szükséges
- - 200 g spenót tagliatelle
- - 2 tojás
- A mártáshoz
- - 1 sárgarépa
- - 2 hagyma
- - 250 g füstölt lazac
- - 3 evőkanál. evőkanál vaj
- - 100 g száraz fehérbor
- - 300 g tejszín
- - bors, só
- Bejegyzés
- - 100 g vörös kaviár
Utasítás
1. lépés
A tésztát merítsük bő forrásban lévő sós vízbe, és főzzük 9 percig. Öblítse le hideg vízben.
2. lépés
Amíg a tészta sül, vágja a sárgarépát vékony csíkokra. Öblítse le a hagymát vízzel, és vékony csíkokra vágja a lazacdal.
3. lépés
A fazékban megolvasztjuk a vajat, hozzáadunk sárgarépát és hagymát. Lassú tűzön főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak.
4. lépés
A kapott keverékhez adjunk hozzá bort és tejszínt, pároljuk 5 percig. Hozzáadunk lazaccsíkokat, ízesítjük sóval és fekete borssal.
5. lépés
Ossza fel az edényt tálakra, szórja meg kedvenc sajttal, és töltse fel a mártással. Díszítsen egy kanál vörös kaviárral.
