A koreai ételek finomak. Ez az érdekes előétel a koreai konyhához is tartozik. Próbáld meg csirkekötőből készíteni - az előétel nyilván népszerű lesz az ünnepi asztalodon!
Szükséges
- - csirke köldök - 700 gramm;
- - sárgarépa - 3 darab;
- - hagyma - 2 darab;
- - friss nagy uborka - 2 darab;
- - piros paprika - 2 darab;
- - négy gerezd fokhagyma;
- - cukor, só, ecet 5%, pirospaprika, koriander, növényi olaj, szójaszósz - amatőröknek.
Utasítás
1. lépés
Hámozzuk le a csirkekötőt a belső filmekről, öblítsük le, főzzük negyven percig. A kész köldöket csíkokra vágva hűtsük le.
2. lépés
Pácoljuk a zöldségeket. Dörzsölje a sárgarépát, vágja csíkokra a bolgár paprikát, az uborkát - hasonlóan egy hagymát - félkarikára. Keverje össze a zöldségeket, a sót, a cukrot és az ecetet. Ne felejtse el a zöldségeket a kezével - gyümölcslét kell adniuk. De ne vigyük túlzásba - ne gyűrődjünk túl sokat, különben a zöldségek túl puhák lesznek.
3. lépés
Tedd köldöket pácolt zöldségekbe, adj ízlés szerint szójaszószt, keverd össze, gyűjtsd össze egy kupacba, tegyél a tetejére apróra vágott fokhagymát, ne keverd össze.
4. lépés
Vágja kockákra a második hagymát, növényi olajban aranybarnára sütjük. Adjunk pirospaprikát a hagymához, keverjük össze, forrón öntsük a serpenyő tartalmát a fokhagymára, adjunk hozzá apróra vágott friss koriandert, alaposan keverjük össze.
5. lépés
Most kóstolja meg a kapott csirkeköcsöt. Só és bors, ha szükséges. Jó étvágyat kívánunk!
