Mindenki hozzászokott ahhoz, hogy a zsemle többnyire édes töltelékkel rendelkezik. Ez így van, de ha mutat egy kis fantáziát és eredetiséget, létrehozhat egy egyedi ételt. Azt javaslom, készítsen zsemlét burgonyával.
Szükséges
- A tesztre:
- - liszt - 2, 5 pohár;
- - növényi olaj - 0,5 csésze;
- - víz - 0,5 csésze;
- - tojás - 1 darab;
- - sütőpor tésztához - 1 teáskanál;
- - só - 0,5 teáskanál;
- - ecet 9% - 1 teáskanál.
- Töltő:
- - burgonya - 600 g;
- - hagyma - 1 darab;
- - vaj - 1 evőkanál;
- - só;
- - bors.
Utasítás
1. lépés
Kombinálja a lisztet olyan termékekkel, mint sütőpor és só. Alaposan keverje össze. Helyezze a tojást, az ecetet, az olajat és a vizet egy külön csészébe. Mindent jól felverünk, majd hozzáadjuk a lisztes masszához. Gyúrja ki a tésztát a keverékből. Ha elkészült, csomagolja műanyag csomagolásba, és tegye hűtőbe kb. 60 percig.
2. lépés
Krumplival tegye ezt: alaposan öblítse le, távolítsa el a héját, és tegye egy serpenyőbe vízzel. Tegyük tűzre és főzzük, amíg főzünk. A kész burgonyát vajjal keverjük össze. Ezt a keveréket simára pépesítjük, majd enyhén sült hagymát, valamint sót és borsot adunk hozzá.
3. lépés
A hűtött tésztát kissé összegyúrja a kezével, majd kettévágja. Húzza ki az egyik darabot sodrófával téglalap alakban, amelynek mérete körülbelül 30 x 40 centiméter. A kapott réteg hossza mentén, vagy inkább annak széle mentén tegye ki a burgonya tömegének felét. Ezután csomagolja be úgy, hogy tekercset kapjon. Fordítsa meg a kést fejjel lefelé, és ugyanabban a távolságban 5 helyen dörzsölje. Csavarja be a tésztát ezekbe a darabokba, és vágja darabokra. Rögzítse a nyitott széleket, majd nyomja meg középen az egyik oldalon, hogy egy kis gödör keletkezzen. Tegye ugyanezt a teszt második felével.
4. lépés
Keverje össze a sárgáját vízzel és habverővel. Vigye fel a kapott masszát a zsemlékre. Mint ilyen, tegye sütőpapírral bélelt és olajozott tepsibe, és ha szükséges, díszítse szezámmaggal. Melegítse elő a sütőt 190 fokos hőmérsékletre, és küldje el az edényt sütni körülbelül 20-25 percig. A zsemle burgonyával készen áll!
