Sokat el lehet mondani a levesek előnyeiről. Ez nemcsak ízletes étel, hanem egészséges táplálék is a test számára. Sokféle leves is létezik. Ha eredeti levessel szeretné meglepni szeretteit, próbálja meg valamilyen különleges csemege, például garnélarák alapján elkészíteni.
Szükséges
-
- 250 g garnélarák
- 1 liter vizet
- 3 krumpli
- 1 paradicsom
- 2 gerezd fokhagyma
- 2-3 babérlevél
- 1 hagyma
- 2 evőkanál növényi olaj
- 3 evőkanál kanál rizs
- 1 evőkanál paradicsom szósz
- szál kapor
- ág koriander
- só
- bors.
Utasítás
1. lépés
Készítsünk garnélarákot. Ha megdermedtek, tegye őket hőálló edénybe, és tegye a mikrohullámú sütőbe leolvasztás céljából. Amikor a garnélarák megolvadt, húzza le. Kiemelkedő vállalkozás, ezért légy türelmes!
2. lépés
Készítse elő az edényt. Tegye a tűzhelyre, kapcsolja be a tüzet, adjon hozzá vizet, forralja fel és adja hozzá a meghámozott garnélát.
3. lépés
Mossa meg és hámozza meg a burgonyát. Vágjuk kockákra. Dobd bele a levest.
4. lépés
Vágja a paradicsomot kis ékekre. Nagyon apróra vágja a fokhagymát, vagy használjon speciális fokhagymaprést. Vágjon friss kaprot. Helyezze az apróra vágott zöldségeket a garnélarákba. Adjunk hozzá babérlevelet. Keverjük össze.
5. lépés
Vegyen egy külön kis serpenyőt, öntsön bele növényi olajat, tegye a tűzhelyre. Vágja fel a hagymát, és tegye a serpenyőbe. Világos aranybarnára sütjük. Amikor a hagyma kész, öntsük az ömlesztett részbe.
6. lépés
Helyezzen egy paradicsompürét egy fazékba. Újra alaposan keverje össze.
7. lépés
Készítsünk rizst. Ehhez az ujjaival válogassa át, eltávolítva a felesleges törmeléket. Gyűjtse össze a rizst egy tálba, és öblítse le tiszta folyó vízzel, amíg teljesen tiszta nem lesz. Dobja be az edénybe is.
8. lépés
Vágja apróra a koriandert, és dobja vissza az edénybe.
9. lépés
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Közepes lángon főzzük főzésig, állandó keverés mellett. Az adagok számától és a kívánt állagtól függően forró vizet adhat a leveshez.
10. lépés
Amikor a leves elkészült, vegye ki a tűzhelyről, és állítsa lehűlni. Öntsük a kihűlt levest szép mély tálakba vagy húsleves tálakba. A szépség és az extra ízlés érdekében tegyen 1 teáskanál tejfölt vagy majonézt mindegyikbe, és díszítse friss kaporral vagy más választott gyógynövényekkel. Jó étvágyat kívánunk!
