A királyrák ízletes és meglepően könnyen elkészíthető. Nagyszerű alkalom arra is, hogy az ünnepi asztalt eredeti előétellel vagy akár főétellel is diverzifikáljuk.
Szükséges
-
- királyrák
- babérlevél
- citrom és lime juice
- petrezselyem
- só
Utasítás
1. lépés
A tenger gyümölcseinek legegyszerűbb és leggyakoribb étele a főtt garnélarák. Elkészítéséhez adjunk hozzá babérlevelet, citromlevet, ízlés szerint sót és egy kevés petrezselymet a forrásban lévő vízhez. Főzzük a garnélarákot kb. Három percig. Fontos, hogy ne süssük túl, mert a hús kemény és gumiszerűvé válhat.
2. lépés
Kiváló előétel a garnélarákból és rákból készült saláta. A főzés kis időt és egyszerű összetevőket igényel: királyrák, rákpálca, paradicsom, kaliforniai paprika, hagyma, só és fűszerek ízlés szerint. A saláta percek alatt elkészül. Minden összetevőt véletlenszerűen fel kell vágni, összekeverni és majonézzel ízesíteni. Adjunk hozzá néhány fokhagymát és fekete borsot a saláta fűszerezéséhez.
3. lépés
Vannak kifinomultabb ételek is, például királygarnéla ananásszal és uborka. Először a garnélát lime-lében pácoljuk, majd néhány percig pirítjuk. Könnyű körethez vágja az uborkát vékony csíkokra, szitával távolítsa el a felesleges levet, hámozza meg az ananászt és vágja kockákra. Helyezze a garnélát, az uborkát és az ananászt egy nagy tányérra. Az étel látványosabban fog kinézni, ha gyógynövényekkel díszítik, és a tányér széleit paprikával vagy mártással megszórják.
4. lépés
Ez a recept lehetővé teszi, hogy lédús és ízletes garnélákat főzzen. Megolvasztjuk a vajat egy serpenyőben, körülbelül egy evőkanál. Sózzuk, borsozzuk a garnélákat, adjunk hozzá egy kevés citromlevet. Ezután tegye őket forró serpenyőbe, és kissé pirítsa meg. Ezután vegye le a tűzről, adjon hozzá 150 gramm sört, petrezselymet és fokhagymát. Előmelegített sütőbe tesszük, és puhára pároljuk. És hogyan díszítse ezt az eredeti ételt, a fantáziájától függ.
5. lépés
Garnélarák kebab látványosan néz ki az asztalon. Hámozzuk meg a királyrákokat, szórjuk meg sóval, adjunk hozzá citrom- vagy lime-levet. Ezután tegyen több darabot fa nyársra. Helyezze a nyársakat egy előmelegített serpenyőbe, és vajban sütje három percig.
